總共447篇食譜
  • 【家鄉蘿蔔糕】

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    糕.....糕.....GO!!!...蘿蔔糕是過農曆年必吃的糕品,在外面買回來的,總是粉太多,...

    材料:蘿蔔、粘米粉、鷹粟粉、臘肉、臘腸、蝦米、蔥花、糊椒粉、鹽、冰糖、薑汁、花雕、五香粉

  • 【荷蘭豆炒石斑片】

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    選用急凍石斑片不但方便又較便宜,同時配上荷蘭豆同炒,即能烹出鮮美的深海魚味道。

    材料:急凍斑片、荷蘭豆、唐芹、紅蘿蔔、鹽、胡椒粉、紹興酒、生粉、薑片

  • 自家製--【瑤柱XO醬雲吞拌麵】

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    簡簡單單的雲吞奶油麵,配上自家製「瑤柱XO醬」,將簡單變成奢華的美妙滋味。

    材料:鮮蝦雲吞、奶油麵、自家製瑤柱XO醬

  • 賀年自家製【瑤柱XO醬】

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    農曆新年快到了,用自家製「XO醬」作賀禮,收到的親友定會既驚且喜,而且自家製不會添加防腐劑,亦較...

    材料:瑤柱絲、金華火腿絲、蝦米、蒜、豆豉、指天椒、乾蔥頭、頭抽、冰糖

  • 驅寒暖身【薑汁撞奶】

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    薑汁撞奶是傳統中式甜品,營養豐富,又養顏,那滑嫩入口即融的口感真令人難忘!! 熱熱的吃下去,整個...

    材料:薑汁、高鈣脫脂奶、糖

  • 【霸王花無花果雪梨湯】

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    霸王花性味甘涼,能消除火氣,雪梨具有潤肺生津、除痰止咳功效。對於常有感冒、燥熱的你,最宜喝這湯調...

    材料:霸王花、無花果、雪梨、紅蘿蔔、南北杏、豬瘦肉、瑤柱、雪耳

  • 賀年菜式--【蜜餞金蠔】

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    農曆新年快到了.....這個喻意「金」銀滿屋,「蠔」事齊來的「蜜餞金蠔」,簡單易做,大家快為賀年...

    材料:金蠔、蔥段、薑片、蜜糖、紹興酒

  • 【風味小炒皇】

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    當銀魚乾、腰果、蒜芯等集合起來,再加入XO醬炒香,便成別具風味的小炒皇。

    材料:銀魚乾、腰果、蒜芯、頭抽、糖、XO醬

  • 【上海年糕】

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    農曆新年快到了,送給大家的「上海年糕」預祝大家.....步步「糕」陞、「菜」源滾滾....~^^...

    材料:韓國年糕片、肉絲、白菜仔、薑蓉、魚露、蠔油、糖、薑汁、水、醬油、糊椒粉、酒

  • 家鄉【蘿蔔絲煎餅】

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    正值蘿蔔當季,品質好又多汁,用來做蘿蔔絲煎餅份外好吃,你們想吃一口嗎?

    材料:蘿蔔、蝦米、麵粉、水、鹽、油、蔥花

戀上味覺

殿堂廚師

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  • 烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。如大家有興趣可到「戀上味覺」專頁彼此交流交流。 http://facebook.com/cookpattern

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