總共315篇食譜
  • 【簡易馬拉糕】

    戀上味覺

    馬拉糕是茶樓裏常見的點心之一,但原來在家自己製作亦非常簡單,在農曆年期間,可以用這糕點作飯後甜點...

    材料:自發粉、吉士粉、蛋、黑糖、紅糖、牛油、牛奶

  • 【家鄉蘿蔔糕】

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    糕.....糕.....GO!!!...蘿蔔糕是過農曆年必吃的糕品,在外面買回來的,總是粉太多,...

    材料:蘿蔔、粘米粉、鷹粟粉、臘肉、臘腸、蝦米、蔥花、糊椒粉、鹽、冰糖、薑汁、花雕、五香粉

  • 自家製--【瑤柱XO醬雲吞拌麵】

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    簡簡單單的雲吞奶油麵,配上自家製「瑤柱XO醬」,將簡單變成奢華的美妙滋味。

    材料:鮮蝦雲吞、奶油麵、自家製瑤柱XO醬

  • 賀年自家製【瑤柱XO醬】

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    農曆新年快到了,用自家製「XO醬」作賀禮,收到的親友定會既驚且喜,而且自家製不會添加防腐劑,亦較...

    材料:瑤柱絲、金華火腿絲、蝦米、蒜、豆豉、指天椒、乾蔥頭、頭抽、冰糖

  • 驅寒暖身【薑汁撞奶】

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    薑汁撞奶是傳統中式甜品,營養豐富,又養顏,那滑嫩入口即融的口感真令人難忘!! 熱熱的吃下去,整個...

    材料:薑汁、高鈣脫脂奶、糖

  • 賀年菜式--【蜜餞金蠔】

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    農曆新年快到了.....這個喻意「金」銀滿屋,「蠔」事齊來的「蜜餞金蠔」,簡單易做,大家快為賀年...

    材料:金蠔、蔥段、薑片、蜜糖、紹興酒

  • 【風味小炒皇】

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    當銀魚乾、腰果、蒜芯等集合起來,再加入XO醬炒香,便成別具風味的小炒皇。

    材料:銀魚乾、腰果、蒜芯、頭抽、糖、XO醬

  • 家鄉【蘿蔔絲煎餅】

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    正值蘿蔔當季,品質好又多汁,用來做蘿蔔絲煎餅份外好吃,你們想吃一口嗎?

    材料:蘿蔔、蝦米、麵粉、水、鹽、油、蔥花

  • 養生【藥膳雞腳】

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    冷冷的天氣,煮一鍋具養生、補氣、補血、防病的「藥膳雞腳」,定會深受親友歡迎,你還不快快動手!!

    材料:雞腳、當歸片、黨參、杞子、紅棗、豬展、北芪、陳皮、薑片

  • 速成【意式肉丸長通粉】

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    花少少心思,便可將平凡的肉丸,變成富意式風味的麵食,你想吃一口嗎?? ^^

    材料:宜傢即食肉丸、粟米粒、芝士碎、長通粉、黑椒碎、糖

戀上味覺

殿堂廚師

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  • 烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。如大家有興趣可到「戀上味覺」專頁彼此交流交流。 http://facebook.com/cookpattern

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