總共315篇食譜
  • 【韓。味。道】蕃茄泡菜燴肉餅

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    加入泡菜的肉餅,經蕃茄汁燴煮後別具風味,伴飯或意粉更是一流,快來試試吧!! ^^

    材料:免治豬肉、洋蔥、泡菜、蔥、水、麵包糠、醬油、糖、麻油、蛋、雜香草、韓國辣醬、鹽、糖、蕃茄

  • 【韓。味。道】韓式泡菜薯蓉伴粟米片

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    當泡菜遇上薯蓉,會有甚麼變化呢?? 再伴以香脆粟米片,就變成美味可口的小吃。快來試試吧!

    材料:鹹牛肉、即食薯粉、Mozzarella芝士、粟米片、韓國辣醬、泡菜、熱水

  • 【韓。味。道】韓式泡菜肉丸酥

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    當薯蓉肉丸與韓國泡菜相遇在一起時,會產生奇妙火花,大家快來試試韓式新口味吧!

    材料:肉丸、即用酥皮、即用薯粉、泡菜、韓式辣醬、蜜糖

  • 韓式香竦炒烏冬

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    韓國辣醬與一般辣醬的味道與別不同,用來炒烏冬感覺別一番風味,快來試試吧!

    材料:烏冬、椰菜、紅蘿蔔、蔥、魚露、糖、干炒豉油皇、韓式竦醬、麻油

  • 上海冷盆「鳳尾魚」

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    鳳尾魚是一種廉价海魚,但在上海菜館的食譜中却有「酥炸鳳尾魚」一味,可見牠不因廉價而上不了大雅之堂...

    材料:鳳尾魚、糖、老抽、水、酒

  • 電飯煲@士多啤梨果醬雞翼

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    果醬雞翼是一款既簡單又快捷的菜餚,日後可多買幾款果醬看門口,定可嚐到百變的雞翼了! ^^

    材料:雞翼、薑、蒜、豉油、糖、豆粉、魚露、酒、麻油、水、士多啤梨果醬

  • 香蕉豆蓉奶凍

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    韓風的魔力真利害,利用簡簡單單的材料,便可製作出具韓國風味的甜品,快試試吧!

    材料:韓國香蕉奶、豆蓉、蛋

  • 簡單易做--四喜烤麩

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    四喜烤麩-- 是經典的上海菜名菜。色醬紅,香濃醇,鹹中帶甜。用簡單方法,便可烹煮出美味可口的涼菜...

    材料:烤麩、冬菇、冬筍、雲耳、金針、薑、蒜、老抽、蠔油、瑞士雞汁、糖、麻油

  • 簡易「喇沙魷魚」

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    30分鐘便能完成具馬拉風味的 [喇沙魷魚] ,為味蕾增添一點刺激!

    材料:急凍魷魚、紫洋蔥、薑、乾蔥頭、糊椒粉、酒、喇沙醬、糖、魚露、水

  • 養生「黑糖紅棗糕」

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    紅棗又稱大棗,味甘性溫,可以養血安神、照顧脾胃;再配上由天然甘蔗榨汁提煉而成的黑糖,烹製成「黑糖...

    材料:去核紅棗粒、水、黑片糖、木薯粉/生粉、粘米粉、薑

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殿堂廚師

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