鐵朗
夏天做個酸酸甜甜餸菜，小朋友會食唔停好開胃 😘😘😘
材料：雞中翼、黃梅醬、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、胡椒粉、鹽、生粉、黃酒、蔥段
超愛鹹蛋芥菜湯，夏天必定會煲嘅湯😍😍😍😍
材料：芥菜、雞殼 1 份、豆腐、鹹蛋、薑、黃酒、鹽或雞粉
今次係用滾過湯的鯪魚肉加埋鴨舌做的餸 😙😙😙
材料：鯪魚肉、鴨舌、蒜頭、乾蔥、薑絲、薑片、瑞士雞汁、老抽、糖、雞粉、黃酒、麻油、辣椒碎、蔥段
黃酒煮雞就多，今次用清酒煮，少少酒香不太濃，好味 😍😍😍
材料：清酒、冰鮮雞、乾枝竹、蒜頭、乾蔥、薑、胡椒粉、雞粉、魚露、糖、麻油、蔥段
又係一個慳火慳錢的湯料做餸，絕對冇浪費 😍😍😍😍
材料：陳腎、乾螺片、西芹、雞粉、薑、蒜頭、乾蔥、芫茜、蔥段、糖、鹽、麻油、生粉水
今次係煲一個湯做多三個餸 😍😍😍
材料：西洋菜、雞腳、三黃雞(1隻)、陳腎(2至3隻)、乾螺片(2至3片)、臘鴨掌，翼、蜜棗、羅漢...
雞同魚其實都夾得埋，魚吸收到雞油香味😍😍😍
材料：鯇魚腩、雞肶肉、豆豉、蒜頭、乾蔥、薑絲、雞粉、糖、胡椒粉、麻油、生粉、燒酒、蔥花、辣椒碎
天氣唔好，煲個止咳潤肺湯飲，材料再做另一個餸 😘😘😘
材料：雞殼、海底椰、乾螺片、乾百合、乾蓮子、元貝、咸豬手、蟲草花、薑、蜜棗
喜歡芫茜的朋友，這個芫茜雞翼，超簡單冇難度好易做 😘😘😘😘
材料：雞中翼、芫茜火鍋湯汁、薑 2 片、蒜頭、乾蔥、芫茜、糖、生粉水
加入蠔豉，元貝這類乾貨食物，簡單湯水都變得好鮮味 😘😘😘😘
材料：雞殼、豬骨、芥菜、元貝、蠔豉、腩肉、薑、鹽或雞粉、黃酒
