總共453篇食譜
  • 清炒皇帝菜

    鐵朗

    少入廚都冇問題,零失手的炒菜 。😁😁😁

    材料:皇帝菜、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、雞粉、糖、鹽、麻油、黃酒、生粉

  • 原豉醬薑絲蒸太陽魚

    鐵朗

    這類養魚肉質不錯,夠嫩滑 。

    材料:原豉醬、太陽魚(約2條)、雞粉、薑(切絲)、胡椒粉、糖、麻油、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、...

  • 豬心蠔油炒青瓜苗

    鐵朗

    食得唔好嘥,煲過湯嘅材料都係一個餸

    材料:豬心、甘荀、青瓜苗、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、薑(切絲)、雞粉、糖、麻油、黃酒、蠔油、生...

  • 涼瓜豬骨湯

    鐵朗

    合時湯水,簡單易做,湯料再做另一餸菜,食得唔好嘥,花少少心思,就可以變身另一餸菜 。

    材料:苦瓜、豬心(1個)、豬骨、冬菇、蠔豉、薑、雞粉

  • 韓式辣醬豆腐燴豬扒

    鐵朗

    冇難度的餸菜,簡單易做好味 。

    材料:豬扒、豆腐、韓式辣椒醬、雞粉、糖、胡椒粉、黑椒、乾蔥(切蓉)、蒜頭(切蓉)、薑(切蓉)、麻...

  • 咸肉炒韮菜花

    鐵朗

    用煲完湯嘅材料做餸,又慳時間又慳錢 。😘😘😘

    材料:韮菜花、五花腩、鹽、黃酒、薑、乾蔥(切碎)、蒜頭(切碎)、雞粉、糖、生粉、麻油

  • 蠔油佛手瓜燜雞球

    鐵朗

    零失手的餸菜,佛手瓜並不是只可煲湯,炒都可以好好食 👍👍👍

    材料:佛手瓜、雞、雞粉、胡椒粉、薑、蠔油、乾蔥(切碎)、蒜頭(切碎)、蔥段、芫茜、生粉、麻油

  • 炸紫菜豬頸肉卷

    鐵朗

    做得不是太好的小食,下次再做好啲 🤑🤑🤑

    材料:豬頸肉、紫菜(大片裝)、酸蘿蔔、雞粉、生粉、胡椒粉、錫紙或高溫保鮮紙、wasabi、蛋黃醬...

  • 鮮木耳蠔油迷你腐皮卷

    鐵朗

    細細條夠迷你,咬 2 吓就食完嘅腐皮卷 😙😙😙

    材料:腐皮 3 塊、鮮木耳、黃酒、椰菜、免治豬肉、銀牙、唐芹、芫茜、蔥、薑蓉、乾蔥(切碎)、蒜頭...

  • 泰雞醬海鮮菇燴鯰魚柳

    鐵朗

    極好撈飯的一個餸 海鮮菇 ( 真姬菇 ) 250克 (清洗後切段, 用薑片出水備用) 蟲草花 ...

    材料:海鮮菇、蟲草花、急凍鯰魚柳、乾蔥(切碎)、蒜頭(切碎)、胡椒粉、麻油、薑(切絲)、糖、雞粉...

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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