麵豉醬燜雞槌 2017 年 05 月 15 日發佈 鐵朗 列印 1 3 4894 請稍等. 請稍等. 雞中翼食得多，今次就食雞槌 😘😘😘 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 雞槌 570克 麵豉醬 1湯匙 雞粉 1茶匙 黑椒 少許 胡椒粉 少許 糖 2茶匙 黃酒 少許 瑞士雞汁 1茶匙 辣椒粉 少許 麻油 少許 蒜頭（切碎） 少許 乾蔥（切碎） 少許 薑 2-4片 蔥段 少許 芫茜 少許 1清洗雞槌後，稍為切開以便醃入味 2先將雞粉，韓式麵豉醬，黑椒，辣椒粉，糖，黃酒，瑞士雞汁，胡椒粉，麻油，薑片 2片撈混 3放入雞槌醃 1 小時 4薑片 5蔥段，芫茜 6蒜頭，乾蔥 7將雞槌清洗隔乾水份後, 在厚肉位置切一刀備用, (放便醃入味及容易熟透) ,將麵豉醬,雞粉, 糖, 黑椒 , 辣椒粉, 黃酒, 麻油,胡椒粉, 瑞士雞汁撈混, 再放入雞槌撈好醃 1 小時 . 先用蒜頭,乾蔥煎
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