總共495篇食譜
  • 佛手瓜豬膝骨魚湯

    鐵朗

    用豬膝骨煲湯又唔會太多油,加埋魚煲湯好味 ! 😁😁😁

    材料:佛手瓜、豬膝骨、石九公、薑、雞粉、胡椒粉、黃酒、鹽

  • 花膠腐皮雞扎

    鐵朗

    近期好喜愛做功夫餸菜,搵自己笨我最叻 🤣🤣🤣🤣

    材料:花膠、腐皮(1塊)、火腿扒(1塊)、雞肶肉 1塊、大白菜、蠔油、雞粉、瑞士雞汁、糖、薑蓉、...

  • 泰醬豬肉蓮藕餅

    鐵朗

    煮比家人食嘅,多少少功夫都冇問題,食得開心就夠 😁😁😁

    材料:蓮藕、免治豬肉、雞粉、麵粉、糖、麻油、胡椒粉、生粉、泰式雞醬、蒜頭(切碎)、薑蓉、蔥粒、芫...

  • 青瓜炒牛展

    鐵朗

    最喜歡食牛,但皮膚問題不敢經常食,偶爾一餐啦 😁😁😁

    材料:青瓜、牛展、薑絲、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、雞粉、黃酒、生粉、糖、魚露

  • 青紅蘿蔔粟米煲豬骨

    鐵朗

    不論老火湯定滾湯,每餐晚飯都必定有 😁😁

    材料:青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、豬骨、雞肶骨、雞翼骨、薑、雞粉、鹽

  • 雙菌肉碎釀雞中翼

    鐵朗

    又是一個功夫餸菜,轉眼就被消滅了 🤣🤣🤣

    材料:雞中翼、蟲草花、黑木耳、免治豬肉、蔥粒、芫茜碎、糖、雞粉、生粉、胡椒粉、黃酒、麻油、麵粉、...

  • 豬肉釀麵筋黃豆醬燜涼瓜

    鐵朗

    食苦瓜是夏天常見的食材,今次做個稍為多點工序的餸菜 😁😁😁

    材料:涼瓜、麵筋、免治豬肉、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、糖、雞粉、生粉、黃豆醬

  • 魚香雞粒燜茄子

    鐵朗

    咸魚其實係隱形的主角,不論炒飯或煮餸,只加少少就會變得不平凡 😘😘😘😘

    材料:雞肶、茄子、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、咸魚、雞粉、糖、鹽、生粉

  • 椒絲腐乳炒白菜仔

    鐵朗

    冇難度的炒白菜仔 😁😁

    材料:白菜仔、椒絲、薑(切絲)、腐乳、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、糖、雞粉、黃酒

  • 魚鬆豆角炒金菇

    鐵朗

    一個有咬口唔難做的餸菜 😁😁😁

    材料:豆角、金菇、鯪魚肉、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、糖、雞粉、麻油、生粉

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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