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咸蛋馬蹄蒸小肉餅山

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肉餅系家常小菜入面最常見既一味餸! 不過好多時整得吾好就會好硬，所以我通常會加多隻雞蛋同小小豆...

材料：半肥瘦攪碎豬肉、馬蹄、咸蛋黃、雞蛋、調味料：、生抽、老抽、油、豆粉、水
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花甲豆卜粉絲煲

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近來期迷上食花甲，吾search下吾知道原來佢既營養價值都好高，蒸炒煮樣樣都簡單方便，今次就用佢...

材料：花甲、豆卜、粉絲、清雞湯、莞西、薑片
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可樂肉排

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整得多可樂雞翼，有時候就轉下整肉排！用可樂整簡單又方便，d汁甜甜地好好味！

材料：肉排、可樂、紅蔥頭、豆粉、調味料：、生抽、老抽、油
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糖醋豬軟骨

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豬軟骨啖啖肉，小朋友又容易食，所以就用左佢取代排骨做糖醋骨啦!糖醋又可以撈飯食，今晚又要煮多兩碗...

材料：豬軟骨、紅蔥頭、片糖、生抽、老抽、鎮江醋、水
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鎮江骨

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想食d酸酸甜甜既餸，呢款一定啱口味, 又易整！ Facebook: https://www....

材料：肉排、片糖、生抽、老抽、鎮江醋 (6羹+2羮)、水、蔥花、豆粉、紅蔥頭切片
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冬菇雲耳蒸肉餅

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簡易蒸肉餅！真系超好味！冬菇香噴噴，雲耳食落又爽口，真系要煮多兩碗白飯呀 Facebook...

材料：冬菇 (size浸起大約五蚊銀咁大)、雲耳、半肥瘦絞肉、調味料：、生抽、老抽、糖、水、豆粉...
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香芋冬菇臘腸腩肉炊飯

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天氣涷左好多，懶懶地吾想煮咁多野, 小時候有嫲嫲煮既豬肉炊飯，好懷念啊!! 大個後我就自己煮就...

材料：芋頭、冬菇切粒、臘腸切粒、腩肉切片/粒、蔥花、米、水、豬肉醃料：、生抽、老抽、蠔油、...
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芝士焗煙肉薯蓉

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屋企食西餐必須有既配菜—薯蓉！容易整又好味，小朋友一定啱食！ Facebook: htt...

材料：薯仔、煙肉切碎、牛奶、牛油、鹽、Mozzarella & Cheddar
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[簡易煲仔菜] 節瓜蝦干粉絲墨魚滑釀豆卜煲

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有時候諗吾到食乜好，就會一煲過咁煮乜都有，吾駛20分鐘就食得！快靚正！ Facebook: ...

材料：節瓜、蝦干、粉絲、墨魚滑、豆卜、清雞湯、水、鹽、紅蔥頭
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蜜汁叉燒(電飯煲版)

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想整叉燒又吾想睇火用電飯煲就最啱，近期興整叉燒等我又試下，都吾糸第一次就成功，試左幾次，自己再硏...

材料：半肥瘦梅頭、調味料：、叉燒醬、生抽、紹興酒/玫瑰露酒、糖、油、水、蜜糖

Kinki Chan

正式廚師

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