鎮江骨

2015 年 12 月 03 日發佈列印

鎮江骨

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想食d酸酸甜甜既餸，呢款一定啱口味, 又易整！
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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 肉排 $60
- 片糖 2/3片
- 生抽 2湯羹
- 老抽 2湯羹
- 鎮江醋 (6羹+2羮) 8湯羹
- 水 1飯碗
- 蔥花少許
- 豆粉 2茶匙
- 紅蔥頭切片 2個

1紅蔥頭爆香，放入肉排煎一煎至轉色，然後落水(大約去到肉的2/3高度、生抽、老抽、鎮江醋(6湯羮)及片糖；
2蓋上蓋細火煮45分鐘，然後落埋最後2湯羹醋，大家可以試下味先，ok的話就打埋個芡就可以啦

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