[家常小菜] 鎮江豬軟骨
2017 年 07 月 06 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[家常小菜] 鎮江豬軟骨](https://img.cook1cook.com/upload/cover/0/70/629611499342600070.JPG)
行過超市見到豬軟骨減價，買兩包試下先!
酸酸地好開胃，D汁又可以撈飯，正呀!
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1豬軟骨解凍洗乾淨，然後飛水備用；
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2紅蔥頭爆香，放入豬軟骨煎一煎，然後落生抽、老抽、鎮江醋、水及片糖；
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3蓋上蓋細火煮大約1小時，然後打生粉芡便完成
TIPS
加水份量大約去到材料2/3左右，係炆嘅時候可以睇下水份夠吾夠，可以再加少許
![[家常小菜] 栗子炆排骨](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/1/83/629611517012664183_thumb.jpeg___101_74 "[家常小菜] 栗子炆排骨")
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