鎮江醋炆豬軟骨
一道簡單易做的家常小菜，酸酸甜甜的鎮江醋，令人胃口大開，送得落兩碗飯，究竟點整，請去片！
好東西要分享給身邊的朋友啊！
YouTube 頻道：
https://youtu.be/OtJFja5TO30
Fb專頁：
https://m.facebook.com/Mammy2022/（廚娘的365日）
個人網站：
http://heho.us
ig：廚娘的365日
好東西要分享給身邊的朋友啊！
YouTube 頻道：
https://youtu.be/OtJFja5TO30
Fb專頁：
https://m.facebook.com/Mammy2022/（廚娘的365日）
個人網站：
http://heho.us
ig：廚娘的365日
-
1先將買回來的豬軟骨解凍，然後用水清洗乾淨
-
2將豬軟骨放於滾水中，加入薑片和少許酒，汆水10分鐘
-
3預備蒜蓉、薑片和乾蔥頭粒
-
4鑊中加入油，先爆香蒜蓉、薑片和乾蔥頭粒
-
5加入豬軟骨爆香。 爆香後，贊入紹興酒一湯匙，然後再加入其他調味料，包括生抽、老抽、鎮江醋、鹽。
-
6加入清水，使清水掩蓋豬軟骨的表面。 此外，加入冰糖。
-
7蓋上蓋，以中火煮1小時
-
8如果顏色不夠好看，可以再加入少許老抽調色
-
9打少許生粉芡，使醬汁變得更加濃郁
-
10完成
TIPS
詳細的製作步驟和小帖士，請瀏覽本人的YouTube Channel
討論 暫時沒有留言。