冬菇肉餅銀魚臘腸煲仔飯 2015 年 11 月 16 日發佈 LoveKellyKitchen 列印 1 2 1800 請稍等. 請稍等. 涼涼地，今晚就整個美味煲仔飯食先！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 絞肉 $15 冬菇 切粒 兩隻 (大) 臘腸 切片 2條 銀魚仔 1湯羹 蔥花 少許 米 4人份量 醃肉調味料： 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 糖 1茶匙 水 少許 豆粉 1茶匙 油 少許 1洗米落水煲飯(水份要比平時少1/4左右, 因為煲仔飯要比平時乾身少少) 2絞肉用調味料醃好，加入冬菇粒攪均； 3大火煲飯4分鐘，見開始收水，加入冬菇肉餅及臘腸，蓋上蓋繼續用大火煲5分鐘，放入銀魚仔轉中細火煲多7分鐘，熄火焗5-6分鐘便完全 TIPS 溫馨提示 食既時候撈均曬飯同材料，加入煲仔飯豉油就ok啦
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