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香脆鍋巴搭配滿滿汁料,天氣寒冷,推介6款家常自製煲仔飯食譜!

香脆鍋巴搭配滿滿汁料,天氣寒冷,推介6款家常自製煲仔飯食譜!
Cook1Cook 於 4 年前
街面上的人氣,正在消散,唯有熱騰騰又美味的煲仔飯與你相伴,日子再難也要好好吃飯。

煲仔飯大概是冬季最適合一家人吃的晚餐啦,洗好的大米,開火煮熟,再鋪上早已準備好的食材,擺上煲仔飯的靈魂搭配-臘腸,倒入點睛之筆醬汁。

鍋蓋一蓋,大火蒸煮,火與米的較量,不僅加速了食材香氣的噴發,更產生出迷人的鍋巴,香酥解饞。

鵝肝腸排骨煲仔飯

鵝肝腸排骨煲仔飯
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天氣涼,開餐最佳選擇當然是熱辣辣、香噴噴的煲仔飯,驅寒又暖胃。 

咸魚肉餅煲仔飯

咸魚肉餅煲仔飯
看食譜

在全民抗疫日子裡,大家都不敢出街食飯。忽然想起佢,有餸的煲仔飯一煲攪掂,另淖個菜便食得快靚正,絕對靠得住的美味推介!



Cici煮食記錄:【冬菇臘腸雞肉煲仔飯】

Cici煮食記錄:【冬菇臘腸雞肉煲仔飯】
看食譜

天氣驟降,呢幾日氣溫會跌到10°C,十分寒冷。 
大家要小心身體,記緊保暖,不要著涼 

天氣寒冷最好的就是吃暖笠笠的煲仔飯,再加一碟菜就簡單的一餐。

(影片) 簡易藜麥雙腸煲仔飯 (臘腸 / 膶腸)

(影片) 簡易藜麥雙腸煲仔飯 (臘腸 / 膶腸)
看食譜

又係食煲仔飯既季節啦, 輕輕鬆鬆整個煲仔飯黎嘆下先, 加上臘腸和膶腸的油香, 正爆 ^^ 



窩蛋陳皮牛肉煲仔飯

窩蛋陳皮牛肉煲仔飯
看食譜

近日天氣有點冷,突然想吃熱騰騰的米飯,便想起煮煲仔飯,肉餅加入陳皮絲添果香,厚厚的牛肉餅上面加一顆蛋,香脆的飯焦,半生熟的蛋汁拌著飯粒,加埋超香超好味的薑蔥粒,真的是美味中的極品,一煲過超方便,而且做法亦簡單!
食譜只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等,請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。

薑蔥鮑魚滑雞大蝦煲仔飯

薑蔥鮑魚滑雞大蝦煲仔飯
看食譜

天氣涼涼地,最啱用靚鍋具炮製暖笠笠煲仔飯,立即睇片,在家簡單自製飯粒分明又有飯焦嘅惹味「薑蔥鮑魚滑雞大蝦煲仔飯」!如果唔小心煲燶鍋具點算好? 不妨試下用3M嘅思高™防刮細緻吸水海綿百潔布對付難洗嘅焦底,其特有嘅3M防刮潔淨粒子,去污力強又唔怕刮花鍋具器皿嘅表面,只要加少少水同洗潔精輕輕打圈,燒焦黏底即時bye bye,至於嚴重焦漬,加梳打粉和熱水浸一浸,再用防刮細緻百潔布擦拭就可以輕鬆告別燶面 ! 



—by 小編 黃小婉
 

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