薑蔥鮑魚滑雞大蝦煲仔飯
天氣涼涼地，最啱用靚鍋具炮製暖笠笠煲仔飯，立即睇片，在家簡單自製飯粒分明又有飯焦嘅惹味「薑蔥鮑魚滑雞大蝦煲仔飯」！如果唔小心煲燶鍋具點算好？ 不妨試下用3M嘅思高™防刮細緻吸水海綿百潔布對付難洗嘅焦底，其特有嘅3M防刮潔淨粒子，去污力強又唔怕刮花鍋具器皿嘅表面，只要加少少水同洗潔精輕輕打圈，燒焦黏底即時bye bye，至於嚴重焦漬，加梳打粉和熱水浸一浸，再用防刮細緻百潔布擦拭就可以輕鬆告別燶面 ！
產品詳情: http://go.3M.com/4sPa
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1鮑魚去殼去腸洗淨切十字花刀 ；大蝦洗净去腸；雞件用醃料拌勻醃30 分鐘 ；米洗淨浸水 30 分鐘，蔥切粒，辣椒及薑切絲備用
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2將米倒入鍋內加入清水，(米水比例大約 1: 0.9) 蓋上鍋蓋中火煮水滾
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3開蓋用筷子拌勻（免痴底)，轉細火蓋上鍋蓋煮3分鐘
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4醃好的雞件、鮑魚及薑絲鋪在飯面上，加蓋細火煮8分鐘，加入大蝦轉中火加蓋煮30秒。 熄火焗15分鐘
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5熱鍋下豉汁醬料混合煮滾備用
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6淋上煲仔飯豉油，打開蓋灑上蔥粒及辣椒絲，細火煮5分鐘至飯焦金黃即成
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7用3M嘅思高™防刮細緻吸水海綿百潔布對付難洗嘅焦底，其特有嘅3M防刮潔淨粒子，唔怕刮花鍋具器皿嘅表面，只要加少少水同洗潔精輕輕打圈，燒焦黏底即時bye bye !
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8至於嚴重焦漬，加水至蓋過污迹，然後將3湯匙梳打粉倒進鍋中煮沸，再轉小火煮30分鐘，再使用思高™吸水海綿百潔布 (防刮細緻清潔) 擦洗便可
TIPS
飯焦Tips: 最後細火煮5分鐘至飯焦金黃即成
去焦Tips: +水 +梳打粉 , 慢火煮30分鐘
產品詳情: http://go.3M.com/4sPa
3M™無痕™百潔布收納架 - 廚房防水收納: https://bit.ly/3j4wYMi
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![[合時煲仔飯] 臘腸滑雞煲仔飯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/71/36/6296115109796957136_thumb.jpeg___101_74 "[合時煲仔飯] 臘腸滑雞煲仔飯")
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