• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

薑蔥鮑魚滑雞大蝦煲仔飯

2020 年 10 月 12 日發佈 3M 思高 列印
薑蔥鮑魚滑雞大蝦煲仔飯
  • 2
  • 25
  • 6833
請稍等. 請稍等.
天氣涼涼地,最啱用靚鍋具炮製暖笠笠煲仔飯,立即睇片,在家簡單自製飯粒分明又有飯焦嘅惹味「薑蔥鮑魚滑雞大蝦煲仔飯」!如果唔小心煲燶鍋具點算好? 不妨試下用3M嘅思高™防刮細緻吸水海綿百潔布對付難洗嘅焦底,其特有嘅3M防刮潔淨粒子,去污力強又唔怕刮花鍋具器皿嘅表面,只要加少少水同洗潔精輕輕打圈,燒焦黏底即時bye bye,至於嚴重焦漬,加梳打粉和熱水浸一浸,再用防刮細緻百潔布擦拭就可以輕鬆告別燶面 !
產品詳情: http://go.3M.com/4sPa

食譜影片

查看影片詳情

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 雞 0.5隻
    • 新鮮鮑魚 4隻
    • 大蝦 4隻
    • 薑 4片
    • 蔥 1根
    • 辣椒仔 2條
    • 米 230克
    • 水 210毫升
    • 醃料
    • 生抽 1湯匙
    • 蠔油 1湯匙
    • 糖 1茶匙
    • 生粉 2茶匙
    • 麻油 1茶匙
    • 紹興酒 1湯匙
    • 煲仔飯豉油調味料
    • 生抽 1茶匙
    • 老抽 1湯匙
    • 麻油 2茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 清潔好幫手
    • 思高™吸水海綿百潔布 1塊
  • 1鮑魚去殼去腸洗淨切十字花刀 ;大蝦洗净去腸;雞件用醃料拌勻醃30 分鐘 ;米洗淨浸水 30 分鐘,蔥切粒,辣椒及薑切絲備用

  • 2將米倒入鍋內加入清水,(米水比例大約 1: 0.9) 蓋上鍋蓋中火煮水滾
  • 3開蓋用筷子拌勻(免痴底),轉細火蓋上鍋蓋煮3分鐘

  • 4醃好的雞件、鮑魚及薑絲鋪在飯面上,加蓋細火煮8分鐘,加入大蝦轉中火加蓋煮30秒。 熄火焗15分鐘
  • 5熱鍋下豉汁醬料混合煮滾備用
  • 6淋上煲仔飯豉油,打開蓋灑上蔥粒及辣椒絲,細火煮5分鐘至飯焦金黃即成
  • 7用3M嘅思高™防刮細緻吸水海綿百潔布對付難洗嘅焦底,其特有嘅3M防刮潔淨粒子,唔怕刮花鍋具器皿嘅表面,只要加少少水同洗潔精輕輕打圈,燒焦黏底即時bye bye !
  • 8至於嚴重焦漬,加水至蓋過污迹,然後將3湯匙梳打粉倒進鍋中煮沸,再轉小火煮30分鐘,再使用思高™吸水海綿百潔布 (防刮細緻清潔) 擦洗便可
TIPS
飯焦Tips: 最後細火煮5分鐘至飯焦金黃即成
去焦Tips: +水 +梳打粉 , 慢火煮30分鐘
產品詳情: http://go.3M.com/4sPa
3M™無痕™百潔布收納架 - 廚房防水收納: https://bit.ly/3j4wYMi

Tags:

  • 魚
  • 蝦
  • 雞
  • 飯
  • 鮑魚
  • 煲仔飯
  • 仔飯
  • 大蝦
  • 薑蔥
  • 魚滑
  • 蝦煲
  • 滑雞
  • 煲仔

有 0 人交功課

上傳照片

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
3M 思高
品牌會員
  • 食譜 2
  • 文章 0
  • 粉絲 12
請稍等.

品牌專區更多

  • 蟲草花螺頭燉雞腳湯
    Toshiba HK
    Toshiba HK
    蟲草花螺頭燉雞腳湯
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 節瓜減脂湯 超簡單 降脂減磅 愈飲愈瘦
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    節瓜減脂湯 超簡單 降脂減磅 愈飲愈瘦

相關食譜

  • 敗家煲仔飯(鮑魚滑雞煲仔飯)

    敗家煲仔飯(鮑魚滑雞煲仔飯)

    by 唔熟唔食Cook King Room
  • [合時煲仔飯] 臘腸滑雞煲仔飯

    [合時煲仔飯] 臘腸滑雞煲仔飯

    by LoveKellyKitchen
  • 瑤柱蝦米雞胸粒煲仔飯

    瑤柱蝦米雞胸粒煲仔飯

    by 一日一食
  • 煮吧*滑雞臘腸煲仔飯(附Staub/LC 食譜)

    煮吧*滑雞臘腸煲仔飯(附Staub/LC 食譜)

    by 大小姐‧日嘗事
  • 臘味滑雞煲仔飯

    臘味滑雞煲仔飯

    by BsKitchen

相關文章

  • 在家焗出港式煲仔飯

    在家焗出港式煲仔飯

  • 16款冬天必會在家做的自家製煲仔飯!

    16款冬天必會在家做的自家製煲仔飯!

  • 香脆鍋巴搭配滿滿汁料,天氣寒冷,推介6款家常自製煲仔飯食譜!

    香脆鍋巴搭配滿滿汁料,天氣寒冷,推介6款家常自製煲仔飯食譜!

  • 推介7款煲仔飯食譜,香氣撲鼻,方便省時!

    推介7款煲仔飯食譜,香氣撲鼻,方便省時!

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  薑蔥炒蟹 蟲草花雲耳蒸滑雞 蒜蓉薑汁炒芥蘭 日月魚螺頭節瓜湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 薑蔥炒蟹 蟲草花雲耳蒸滑雞 蒜蓉薑汁炒芥蘭 日月魚螺頭節瓜湯

熱門Tags

  • 雞
  • 洋蔥
  • 牛油
  • 蒸
  • 豆腐
  • 蠔油
  • 泡打粉
  • 牛肉
  • 蘿蔔
  • 蛋白
  • 中筋麵粉
  • 蘋果
  • 酸
  • 酵母
  • 糯米粉
  • 八角

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2022 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3314
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款