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16款冬天必會在家做的自家製煲仔飯!

16款冬天必會在家做的自家製煲仔飯!
Cook1Cook 於 9 年前
又到冬天喇!天氣涼咗,小編第一時間諗到一到凍天就要食嘅就係煲仔飯!
豉汁白鱔煲仔飯、鳳爪排骨煲仔飯都係我嘅至愛。
不過其實煲仔飯仲有好多唔同款式,而每個人做煲仔飯嘅做法一定都會有少少唔同。
不如大家都睇下以下16款不同煲仔飯嘅做法,係屋企試下做啦。

[經典煲仔飯] 蒜蓉豆豉排骨煲仔飯

[經典煲仔飯] 蒜蓉豆豉排骨煲仔飯
看食譜

呢期好懶,懶到一煲過加碟菜就攪掂! 
不過有時候清清地都吾錯呀! 

日本廣島蠔煲仔飯

日本廣島蠔煲仔飯
看食譜

懶人煲仔飯 
近期大熱煮廣島蠔飯,但又冇時間自己煮湯底,我就懶dd用左清雞湯做底一樣咁好味,快靚正15分鐘攪掂啦! 

土魷馬蹄肉餅煲仔飯

土魷馬蹄肉餅煲仔飯
看食譜

天氣凍的時候 , 除火鍋外 , 食煲仔飯都係一個唔錯的選擇 , 食煲仔飯最愛有飯焦呢 ...... 

[懶人煲仔飯] 咸雞肶煲仔飯

[懶人煲仔飯] 咸雞肶煲仔飯
看食譜

有時候返到屋企好攰又要食,最好煮d簡單既餸! 
真正的懶人飯,一個煲仔飯加碟菜就攪掂! 

咸蛋肉飯煲仔飯

咸蛋肉飯煲仔飯
看食譜

天氣轉涼就想起熱辣辣的煲仔飯!平時鬆化的肉餅,是因為加入了肥膏粒,所以我常常提醒病人要少吃! 可是自己在家煮,用以下的食譜就可以食得鬆化又放心,秘密就是--麥皮

窩蛋牛肉煲仔飯

窩蛋牛肉煲仔飯
看食譜

1. 用番薯粉是要是牛肉有滑的質感, 但用普通生粉也可以。 
2. 煮飯可以用瓦煲,也可以用金屬的煲,但是瓦煲煮的飯比較香。如果用電飯煲,可照正常的方法煮飯,但是記得要在水幹前放進牛肉。 
3. 因為是混在飯裡,牛肉的調味要比一般牛肉餅鹹一些,油也要多些。部份的鹹味和油會被飯吸收。 
4. 煲仔飯醬油可用清雞湯,也可以用白開水,街外的餐館一般都會在這醬油中加味精或雞粉。 

香噴噴荔芋臘腸煲仔飯 (staub18)

香噴噴荔芋臘腸煲仔飯 (staub18)
看食譜

秋風起,食臘味! 臘味配煲仔飯簡直一絕!放工後只需半小時,就能做出美味住家煲仔飯!有肉有蔬菜有飯一煲過搞掂晒,洗碗都慳返不少時間!記得要煮多啲飯,因此煲仔飯太好下飯了! 

[野味煲仔飯] 冬陰公花甲海鮮煲仔飯

[野味煲仔飯] 冬陰公花甲海鮮煲仔飯
看食譜

之前系泰國買左d藍象牌冬陰公包,今晚用下佢先,不過吾系整湯而系煮飯,效果出奇地好,好好好味! 

銀魚仔臘腸排骨煲仔飯

銀魚仔臘腸排骨煲仔飯
看食譜

終於開始有冬天feel,想暖笠笠既話,食煲仔飯最岩~~

皇帝煲仔飯

皇帝煲仔飯
看食譜

主要原因係用左大量臘味和中式乾貨 
包括臘腸、潤腸唔駛講, 仲有蝦米、冬菇、元貝 
煲完本身味道已經好豐富 

臘腸肉餅❨仿❩煲仔飯 Claypot Rice

臘腸肉餅❨仿❩煲仔飯 Claypot Rice
看食譜

天氣涼了,帶著2個孩子想煮一頓快速簡單的飯餐,煲仔飯最就好不過!
可是我家只有電湯煲,電飯煲和單頭電磁爐各一個,想煮真正的砂鍋煲仔飯是不可行了,唯有用電飯煲。雖然缺了砂鍋香,卻依然有飯焦的!

豉汁白鱔煲仔飯

豉汁白鱔煲仔飯
看食譜

白鱔煲仔飯,米飯吸收了豉汁和白鱔油脂,非常滋味。

野味鳳爪排骨煲仔飯

野味鳳爪排骨煲仔飯
看食譜

近來公司調我返早上,那天上班時覺得天氣凍咗,所以自己想起鳳爪排骨飯,是每一個朋友也是喜歡的食物,在那個平台分享自己心得真是很滿足感覺,真是要感謝這位朋友,希望今次有朋友做得到,這個美食可以和家人及朋友分享, 

《排骨煲仔飯》

《排骨煲仔飯》
看食譜

呢個煲仔飯,係朋友教我煮嘅,今日試吓煮,準備入冬後又可以多一個選擇!

臘味滑雞煲仔飯

臘味滑雞煲仔飯
看食譜

天氣開始涼涼地,可以整煲仔飯黎食下,仲有至愛飯焦添! 
鍋飯,粵語稱為煲仔飯,又有瓦煲飯、瓦鍋飯等名稱,日語稱為稱為釜飯(假名:かまめし)。是以瓦煲或金屬鍋盛載着飯和食材用炭火慢慢地燒熟的食品,過去通常在冬季食用,現在一年四季人們均可享用到。

蠟腸冬菇排骨雞煲仔飯(鑄鐵鍋版 )

蠟腸冬菇排骨雞煲仔飯(鑄鐵鍋版 )
看食譜

煲仔飯,香港特色嚟嘅 今次用鑄鐵鍋做, 唔難呀°

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