[懶人煲仔飯] 咸雞肶煲仔飯

2016 年 07 月 21 日發佈列印

[懶人煲仔飯] 咸雞肶煲仔飯

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暑假差不多隔日就小朋友出街玩，有時候返到屋企好攰又要食，最好煮d簡單既餸！
真正的懶人飯，一個煲仔飯加碟菜就攪掂！
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 雞肶 2隻
- 薑絲少許
- 蔥花少許
- 米 350g
- 水 400ml
- 醃料
- 粗鹽 50g
- 鹽焗雞粉 2湯羮

1將雞肶洗乾淨，用廚房紙抹去多餘水份，醃料塗均雞肶，用保鮮袋/保鮮紙包好，醃9-10小時(醃過夜都可以);
2醃好之後在煮之前，先用水沖一沖沖走粗鹽備用；
3米洗乾淨浸10分鐘，大火5分鐘，用筷子攪一攪轉細火，之後放雞肶和薑絲煲大約15分鐘(聞到有少少濃味)，即熄火再焗10分鐘，食之前灑上蔥花即可

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