[野味煲仔飯] 冬陰公花甲海鮮煲仔飯
2016 年 02 月 28 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[野味煲仔飯] 冬陰公花甲海鮮煲仔飯](https://img.cook1cook.com/upload/cover/19/83/6296114566658541983.jpeg)
之前系泰國買左d藍象牌冬陰公包，今晚用下佢先，不過吾系整湯而系煮飯，效果出奇地好，好好好味！
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1花甲用水加1茶匙鹽和一支鐵匙羹浸住吐沙；
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2解涷蝦仁(下面有處理蝦仁方法)和蠔備用；
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3廣島蠔用薑蔥水烚一烚即撈起備用；
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4水開冬陰公包(圖1), 放入已洗乾淨的米用大火煲3分鐘再轉中火煲2分鐘，加入所有海鮮和薑，蓋上蓋繼續煲5分鐘，放入蔥花熄火焗5分鐘等佢收一收水就完成
TIPS
去蝦仁雪味：
解涷去腸後不用洗，用1茶匙鹽醃10分鐘，冲水洗乾淨就可以(咁樣做一來可以去除雪味，二來蝦仁食落會更爽口)
✨海鮮亦可比安自己喜好更改✨
其他煲仔飯食譜可以參考??
日本廣島蠔煲仔飯
https://cook1cook.com/recipe/20131
解涷去腸後不用洗，用1茶匙鹽醃10分鐘，冲水洗乾淨就可以(咁樣做一來可以去除雪味，二來蝦仁食落會更爽口)
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日本廣島蠔煲仔飯
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