《腐乳排骨煲仔飯》
2017 年 01 月 20 日發佈 林愛煮CookingLam
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今日沒頭緒食什麼！打開雪櫃有幾件醃好了的排骨，心想，煮個煲仔飯吧！
本來想加一些蝦醬在排骨中，但沒有存貨，就用了一磚腐乳，真是太好味了。
本來想加一些蝦醬在排骨中，但沒有存貨，就用了一磚腐乳，真是太好味了。
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11.排骨用醃料醃一晚。
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22.米洗乾淨後，加入適量水份煮至微滾。
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33.將醃好的排骨放在飯面，慢火煮大約20分鐘，關火焗10分鐘即成。
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41.聞到有飯焦的香味，飯就差不多熟了。
TIPS
2.排骨要切細件，才容易熟透。
3.再配上煲仔飯豉油，真心好味！
4.煮飯水的份量要比平時少一點，因為煮排骨的時候會滲出汁液。
5.當然唔可以沒有菜啦！同場加映一碟蒸菜心。
~Enjoy~
3.再配上煲仔飯豉油，真心好味！
4.煮飯水的份量要比平時少一點，因為煮排骨的時候會滲出汁液。
5.當然唔可以沒有菜啦！同場加映一碟蒸菜心。
~Enjoy~
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