[經典煲仔飯] 蒜蓉豆豉排骨煲仔飯

2016 年 06 月 10 日發佈列印

[經典煲仔飯] 蒜蓉豆豉排骨煲仔飯

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呢期好懶，懶到一煲過加碟菜就攪掂！
不過有時候清清地都吾錯呀!
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 排骨 $25
- 蒜頭 3粒
- 豆豉 1湯羮
- 蔥少許
- 紅椒 (冇的話可以吾用) 1條
- 飯 350g
- 水 400ml
- 1茶匙
- 排骨調味料
- 生抽 1湯羹
- 老抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 油少許
- 生粉 1茶匙

1用調味料加入蒜蓉和豆豉蓉一齊醃排骨30分鐘備用；
2米洗乾淨浸10分鐘，大火5分鐘，用筷子攪一攪轉細火，之後放排骨7-8分鐘(聞到有少少濃味)，即熄火再焗10分鐘

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