咸蛋馬蹄蒸小肉餅山

2015 年 10 月 07 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
咸蛋馬蹄蒸小肉餅山
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請稍等.
肉餅系家常小菜入面最常見既一味餸!
不過好多時整得吾好就會好硬，所以我通常會加多隻雞蛋同小小豆粉，令肉餅可以滑dd！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 半肥瘦攪碎豬肉 $25
    • 馬蹄 6粒
    • 咸蛋黃 1隻
    • 雞蛋 1隻
    • 調味料：
    • 生抽 5茶匙
    • 老抽 3茶匙
    • 油 少許
    • 豆粉 1茶匙
    • 水 2茶匙
  • 1馬蹄去皮切碎備用；
  • 2豬肉碎加入調味料和雞蛋攪均，再放入馬蹄碎攪，放入碟內砌好小山丘形，頂上放咸蛋黃，入蒸爐/明火蒸20分鐘即可

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Mei Ling

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