<家常菜>咸蛋蒸肉餅

2017 年 02 月 03 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印
<家常菜>咸蛋蒸肉餅
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新年食咗咁多油膩野
係時候要清淡d!
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食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 梅頭豬肉/免治豬肉 20蚊
    • 咸蛋 1隻
    • 生抽 1茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 胡椒粉 少許
    • 水 1湯匙
    • 生粉 2茶匙
  • 1先將豬肉切幼粒再剁碎，如用免治豬肉可免去此步驟
  • 2豬肉加入調味料和咸蛋白順時針拌勻，如太稀身可加多些生粉，將豬肉鋪平在碟中放上咸蛋黃
  • 3滾水加蒸架，大火蒸12分鐘，即成。

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