冬菇雲耳蒸肉餅

2015 年 12 月 13 日發佈列印

冬菇雲耳蒸肉餅

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簡易蒸肉餅！真系超好味！
冬菇香噴噴，雲耳食落又爽口，真系要煮多兩碗白飯呀
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 冬菇 (size浸起大約五蚊銀咁大) 3隻
- 雲耳 3-4朶
- 半肥瘦絞肉 $15
- 調味料：
- 生抽 2湯羮
- 老抽 2湯羮
- 糖 1茶匙
- 水 1湯羮
- 豆粉 1茶匙
- 油少許

1先浸好冬菇和雲耳，然後切成粒備用；
2絞肉用調味料醃15分鐘, 加入冬菇和雲耳粒一起攪，攪均時要順一個方向，攪大約30秒令佢有d起膠就可以停
3放入蒸爐/隔水大火蒸15分鐘就可以

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