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黑芝麻饅頭

josearfung

其實之前蒸完就即開蓋令到饅頭突然一冷一熱,所以先會皺皮, 所以今次我到最後1分鐘就轉中小火跟住就...

材料：中筋麵粉、牛奶、依士、糖、油、黑芝麻粉
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南瓜蒸饅頭

applehoney

很久沒有做上蒸饅頭,為陽光滿溢的一天有個好開始、健康天然的早餐我唔客氣嘞！ ☆今次食譜用上...

材料：中筋麵粉、南瓜連皮(乾) (先蒸熟壓成蓉)、奶、糖、水、酵母、盬
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雙色饅頭（牛奶朱古力味）

Sasa自家煮意

見到網友分享的靚靚饅頭，本來唔夠膽挑戰饅頭的我，多得谷友鼓勵同分享心得，讓我第一次整的饅頭還可以...

材料：：溫牛奶150克+3克酵母（日清獨立包裝酵母3g裝）、中筋麵粉 320 克、砂糖 60 克...
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紫薯紐紋饅頭

applehoney

今次將紐紐包附加於中式蒸包身上,紋理更為艷明、原因中筋粉較高筋粉變型速度慢,用在中式包上會較明顯...

材料：中筋麵粉、奶、水、糖、酵母、盬、油、紫薯粉、紅豆蓉
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【斑斕饅頭】

Ann Kok

簡易版鬆軟斑斕饅頭，配上熱乎乎的咖啡，人生一大的享受~~ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ http...

材料：白色麵團材料；、中筋麵粉、白砂糖、發粉【baking power】、干酵母、溫水、青色麵團...
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椰香饅頭

李媽媽樂廚

簡易中式麵食。歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁瀏覽就可以知道最新的食譜文章了! ht...

材料：中筋粉、椰奶（椰漿）、溫水、乾酵母、砂糖、鹽、菜油（沙拉油）
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蕃薯牛肉芝心可樂餅

志在煮大全

一般可樂餅用薯仔來作製作，今次轉用蕃薯，效果十分之好，帶天然甜度的可樂餅除了飽肚亦對腸道健康，加...

材料：4件份量、蕃薯、洋蔥、免治牛肉、車打芝士、蛋漿、粟粉、麵包糠、海鹽、黑胡...
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白糖糕

AkingLung

古早味道, 用最簡便方法去做, 也不想加其他東西, 只用白糖，酵母，簡簡單單就好了。

材料：7吋圓糕盤份量、粘米粉、砂糖、酵母、清水
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日式溏心蛋

MoneyEE廚房

每次去街外食日式湯麵, 例牌必定要叫溏心蛋食, 我好鍾意它的質感, 蛋黄香濃軟滑, 食後有種好開...

材料：雞蛋、冰水、冰粒、白醋、清水、鰹魚蕎麥麵汁、日式醬油、味醂
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佛手瓜淮山薏米湯

SamSamKitchen

香港嘅春天好潮濕... 正因為濕氣重... 人亦都特別容易水腫！以下介紹呢個湯水可以幫助去濕...

材料：佛手瓜、淮山、生、熟薏米、紅棗、水

Savannah Thien

新晉廚師

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