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白糖糕

2017 年 03 月 21 日發佈 AkingLung 列印
白糖糕
  • 3
  • 30
  • 10029
請稍等. 請稍等.
古早味道, 用最簡便方法去做, 也不想加其他東西,
只用白糖,酵母,簡簡單單就好了。

食材 (5-6人) 30分鐘內

    • 食材
    • 7吋圓糕盤份量
    • 粘米粉 150g
    • 砂糖 120g
    • 酵母 2g
    • 清水 310g
  • 1所有材料放入大碗內混合攪拌,過篩,放室溫靜置發酵2小時。
  • 2糕盤內抹油,倒入粉漿,大火蒸25分鐘(水滾後計時)。 稍稍放涼即可切件。

Tags:

  • 白糖糕
  • 粘米粉
  • 白糖

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#我也煮了 
跟樓主的材料及步驟,係做唔到咁發既
Katherine Chan

#我也煮了 跟樓主的材料及步驟,係做唔到咁發既

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討論 共 5 個回覆,最新回覆於 9 年前。

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Katherine Chan
Katherine Chan
樓主一定落左泡打粉冇寫出黎,發唔起
於 9 年前
AkingLung
AkingLung
Katherine chan, 我無落泡打粉, 有網友做到. 發唔起有其仔原因
於 9 年前
Katherine Chan
Katherine Chan
定係一邊發酵一邊要搞拌? 咁一定好多原因,但整兩次都唔發
於 9 年前
AkingLung
AkingLung
Katherine Chan, 食譜己有做到, 為什麼你耍問"定係一邊發酵一邊要搞拌"? 如果你連發夠或發不夠都不懂, 你還是找人去學吧, 失敗在於你不在於食譜, 就算做10次也會失敗
於 9 年前
AkingLung
AkingLung
改動做法會失敗
於 9 年前
AkingLung
殿堂廚師
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請稍等.
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