總共146篇食譜

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  • 吞拿魚軟包
    吞拿魚軟包

    活力媽媽FionLeung

    我本身很喜歡吃吞拿魚製的食品，一罐吞拿魚，已經可以成為很多種不同的食品。今次我用了它來造麵包餡。

    材料：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、無鹽牛油、快速酵母粉、全蛋、冷水、油浸吞拿魚（包餡用）

  • 魚香豆腐 - {家常經典}
    魚香豆腐 - {家常經典}

    男人廚房

    魚香豆腐的食材簡單，做法容易，只要煎出豆腐香氣，並將配料的鹹鮮香氣煨煮入味，馬上你也可以變身為專...

    材料：板豆腐、豬絞肉、蒜末、薑末、蔥花、泡椒(辣椒)、水、醬油、蠔油、砂糖、米酒

  • 香辣菜脯
    香辣菜脯

    文迪廚房

    伴粥、伴粉麵的最佳伴侶~ 秘決: 菜脯要手切粒粒，堅持手切 , 因為不喜歡機碎的口感 ~用了足四...

    材料：菜脯、蝦米、蒜頭、乾蔥頭、指天椒、砂糖、豆瓣醬、玫瑰露、魚露、麻油

  • 涼拌青瓜雲耳
    涼拌青瓜雲耳

    小高廚房

    秋意漸濃，不過……小高還是想吃涼拌菜呢 ~ 涼拌青瓜雲耳簡單易做，真係食極都唔厭！

    材料：青瓜、新鮮雲耳、蒜蓉 (切粒)、椒天指(切粒)、生抽、砂糖、鎮江醋、辣油、麻油

  • 街頭碗仔翅
    街頭碗仔翅 影片

    廚娘的365日

    傳統港式街頭小吃—碗仔翅，簡單易做又好味，可以在家自己動手做。

    材料：薑片、冬菇、木耳、粉絲、豬肉、清水、雞湯、蛋、冬菇水、花雕酒、鹽、糖、豉油、老抽、馬蹄粉、...

  • 涼拌雞絲粉皮
    涼拌雞絲粉皮

    高太廚房

    涼拌雞絲粉皮是一道很惹味之餸菜,是夏天一個涼菜之一,製作十分容易,用水浸方法浸熟雞肉,肉質嫩滑,...

    材料：雞扒、長形有釘青瓜、粉皮、芝麻醬、紅醋、砂糖、生抽、鹽、蒜蓉、鹽、雞粉、麻油

  • 雞絲粉皮
    雞絲粉皮

    BsKitchen

    天氣炎熱做涼拌就最好不過了, 雞絲粉皮這道菜以青瓜和雞絲作配菜，拌上自己調配既醬汁更啱胃口, 係...

    材料：急凍雞脾肉、青瓜仔、乾粉皮、幼滑花生醬、溫水、砂糖、魚露、麻油、胡椒粉、白芝麻、生抽

  • 雞絲竹笙冬菇碗仔翅
    雞絲竹笙冬菇碗仔翅 影片

    家樂牌

    經典港式風味碗仔翅😋，材料夠哂豐富，仲好有功效, 竹笙降血壓, 冬菇化痰理氣 😍 配埋【家樂牌濃...

    材料：去皮雞肉、浸軟素翅、竹笙、冬菇、水、浸冬菇水、蛋液、馬蹄粉、溫水

  • 蛋白杏仁茶
    蛋白杏仁茶

    SamSamKitchen

    滋養美顏甜品... 任何時候都啱食!

    材料：南杏、北杏、米、水、蛋白、冰糖(大)

  • [自製蔥油] 香煎蔥油豬扒
    [自製蔥油] 香煎蔥油豬扒

    姊妹交換食譜週記

    自製蔥油加上煎到香噴噴又啖啖肉既豬扒，真係未食已經流晒口水

    材料：梅頭豬扒、蔥、米酒、鹽、蔥油、水、糖、鹽、醬油、生粉、麻油、胡椒粉

chowyuenyan

新晉廚師

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