每日食譜排行榜

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2025年12月14日

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柚子焗雞

高太廚房

平時都很喜歡用柚子蜜做菜式,因為柚子蜜是令到焗出來的肉很美味,今次用了高島草莓柚子蜜去做這款餸亦...

材料：鮮雞、玫瑰露酒、鹽焗雞粉、草莓柚子茶、配菜
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香煎蜜桃豬扒

Elaine袁太廚房

如果大家唔喜愛罐頭蜜桃 , 轉用水蜜桃或橙肉都可以 , 呢個絕對係好拌飯系列小菜呢 .........

材料：梅頭豬扒肉、洋蔥、青椒、罐頭蜜桃、蔥、胡椒粉、糖、生粉、水、酒、美的早餐機(MZ-DSY1...
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香煎粟米肉餅

Snowy Lala

早幾日整咗蒸肉餅，今日就試吓煎啦～加咗粟米粒，覺得好食好多😋呢個又係好快就整到嘅餸，如果放工整都...

材料：半肥瘦豬肉、粟米、生抽、老抽、油、水、生粉、鹽、糖
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冬蔭功雞煲

Owenmama

用泰式現成料理包製作；簡易又美味，跟住做新手都可變成泰菜達人呀。

材料：Classic Thai Creamy Tom Yum Spicy Thai Soup 1...
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冬菇煎肉餅(零失敗!!) 影片

肥高肥莉mmillu

肉餅可算是我們常見的家常菜之一! 而眾多肉餅中我最喜歡的配搭就非它莫屬!! 只需要兩樣簡單材料就...

材料：豬肉碎、冬菇、冬菇水、糖、鹽、生抽/醬油、生粉、雞蛋
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梅子蜜味雞翼

傑。斯與晴

小JM媽因為轉天氣攪到氣管敏感咳左一排, 睇左醫生食左藥又令到個人口淡淡, 今晚決定煮個醒...

材料：雞翼、老抽、紹酒、雞粉、日本梅子、薑、蜜糖
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法式蘑菇白酒燉雞

Uncleray Foodlab

法式蘑菇白酒燉雞，也稱為法式奶油燉雞（Chicken fricassée），是一道歷史悠久的經典...

材料：去骨雞腿肉、紅蔥/洋蔥、蒜頭、蘑菇、胡蘿蔔、薯仔、白酒、雞高湯、忌廉、芥辣、麵粉、無鹽奶油...
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梅子燜排骨

Karen Ling

梅子燜排骨，開胃又好吃！！

材料：排骨、薑片、李锦记蘇梅醬、咸水梅、冰糖、茄汁、酒
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南乳花生炆豬手

高太廚房

南乳花生炆豬手是以前經常喜愛炆的豬手,加入了花生,配合了南乳,是很惹味的一款餸菜...

材料：急凍豬手、花生、乾蔥、蒜頭、南乳加1磚腐乳、冰糖、老抽、酒、食用開水2杯(16安士)、八角
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【電鍋料理】雙蛋蒸肉餅

R.L. 料理研究室

鹹蛋可以直接把蛋黃蛋白一起拌入肉泥不過為了顏質著想所以這次把蛋黃擺在最上面裝飾調味部分 ...

材料：豬絞肉、熟鹹蛋、皮蛋、蔥花、蒜末、乾香菇、以下為調味料-----、醬油、糖
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💕電飯煲义燒💕

Carmen Cheung

😊媽MI第一次自己整义燒，原本諗住用焗爐焗，但見到網上這個方法沒有那麼熱氣，於是媽MI就嘗試做，...

材料：半肥瘦豬肉、义燒醬、料酒、燒烤蜜糖、蠔油
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花雕醉雞鍋

Ccooking

天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。還有醃製的花雕雞，...

材料：雞、紹興花雕酒、薑、鹽、雞粉、糖、米酒小量、紹興花雕酒(紅色樽)、黨參、當歸、淮山、...
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蜜香鎮江骨（食譜）

Owenmama

老公點菜話好耐無食過鎮江骨；見屋企有蜜糖，今次就加咗D調味。結果唔單令香甜些; 個芡汁更更...

材料：急凍一字排骨（約17條）、生抽、糖、紹酒、生粉（後下）、鎮江醋、片糖、蜜糖、生抽、老抽、紹...
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栗子炆雞

YeungMa

栗子炆雞是一道家常菜，濃香既蠔油汁配上雞和栗子，送飯一流。第一次在cook1cook發表食譜...

材料：鮮雞、栗子、蔥段、紅蔥頭、薑、蠔油、生抽、糖、生粉水、鹽
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B仔雞翼尖

SamSamKitchen

唔使入元朗... 都食到b仔雞翼尖... 惹味又易整！

材料：無激素雞翼尖、蒜頭、指天椒、紹酒/花雕酒、雞湯、魚露、胡椒粉、糖、麻油
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豆腐火腩煲

CookNight

所以每次焗完燒肉,我都會留起一半,第二天用來煮這味菜. 快!靚!正！ http://www.f...

材料：燒肉、豆腐、冬菇、蒜頭、亁蔥、薑、紹興酒、蠔油、生抽、糖、粟粉、水
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土魷蒸肉餅

陳家廚坊

土魷，就是天然生曬的魷魚乾，為什麼叫做土魷？據說這是因為香港的海味商很講究意頭，水為財也，「乾」...

材料：全乾土魷、絞脢頭瘦肉、肥豬肉、馬蹄、蒜蓉、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麥片、麻油
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簡易橙香焗雞翼

假日廚房～好煮易

雞翼是變化萬千的餸菜，個人特別喜愛用低温慢焗方法，這個做法可以保留雞翼肉質嫩滑，橙汁跟雞翼是一個...

材料：急凍雞中翼
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土魷煎肉餅

Owenmama

蒸土魷肉餅大家經常食吧，今次改一改用煎的方法做，效果更加鹹香惹味，兩大件肉餅3個人清哂， ...

材料：土魷1片、半肥瘦豬絞肉、小馬蹄、老抽、生抽、幼鹽、糖、生粉、油
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蕃茄炆牛展

Elaine袁太廚房

酸酸甜甜的蕃茄味 , 再配上淋身的牛展 , 好滿足呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址...

材料：急凍牛展、洋蔥、蕃茄、茄膏、湯渣(西芹,甘旬) (如冇湯渣,可用1條甘旬代替)、雞湯、芹菜...