香煎蜜桃豬扒
2018 年 11 月 30 日發佈 Elaine袁太廚房
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如果大家唔喜愛罐頭蜜桃 , 轉用水蜜桃或橙肉都可以 , 呢個絕對係好拌飯系列小菜呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/11/blog-post_29.html
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1梅頭豬扒肉解凍後用水沖一沖洗 , 抹乾水份
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2用刀背拍鬆兩面後切件 , 放入大碗內加入醃料拌勻靜待1小時
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3期間將洋蔥去衣切條 , 青椒去籽切條
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4青椒放入美的早餐機的煲內加少許油及水 , 按<蒸 / 煮>功能蓋上蓋煮10分鐘
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5盛起青椒瀝乾水份備用
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6罐頭蜜桃肉切粒
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7燒紅鑊 , 將豬扒放入鑊中用中火煎至兩面金黃色後盛起
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8原鑊加入洋蔥及青椒炒香至洋蔥微軟身
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9將豬扒回鑊 , 倒入醃豬扒汁(將醃豬扒的汁加少許水拌勻)
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10用中火快炒至汁料半收乾 , 熄火加入蔥段及蜜桃粒拌勻即可
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