香煎蜜桃豬扒

2018 年 11 月 30 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
香煎蜜桃豬扒
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請稍等.
如果大家唔喜愛罐頭蜜桃 , 轉用水蜜桃或橙肉都可以 , 呢個絕對係好拌飯系列小菜呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/11/blog-post_29.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 梅頭豬扒肉 6塊
    • 洋蔥 1個
    • 青椒 1個
    • 罐頭蜜桃 1罐
    • 蔥
    • 胡椒粉
    • 糖
    • 生粉
    • 水
    • 酒
    • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
    • 醃料
    • 生抽
    • 老抽
    • 糖
    • 胡椒粉
    • 麻油
    • 生粉
    • 水
  • step1: 梅頭豬扒肉解凍後用水沖一沖洗 , 抹乾水份
    1梅頭豬扒肉解凍後用水沖一沖洗 , 抹乾水份
  • step2: 用刀背拍鬆兩面後切件 , 放入大碗內加入<span class="group_2">醃料</span>拌勻靜待1小時
    2用刀背拍鬆兩面後切件 , 放入大碗內加入醃料拌勻靜待1小時
  • step3: 期間將洋蔥去衣切條 , 青椒去籽切條
    3期間將洋蔥去衣切條 , 青椒去籽切條
  • step4: 青椒放入美的早餐機的煲內加少許油及水 , 按<蒸 / 煮>功能蓋上蓋煮10分鐘
    4青椒放入美的早餐機的煲內加少許油及水 , 按<蒸 / 煮>功能蓋上蓋煮10分鐘
  • step5: 盛起青椒瀝乾水份備用
    5盛起青椒瀝乾水份備用
  • step6: 罐頭蜜桃肉切粒
    6罐頭蜜桃肉切粒
  • step7: 燒紅鑊 , 將豬扒放入鑊中用中火煎至兩面金黃色後盛起
    7燒紅鑊 , 將豬扒放入鑊中用中火煎至兩面金黃色後盛起
  • step8: 原鑊加入洋蔥及青椒炒香至洋蔥微軟身
    8原鑊加入洋蔥及青椒炒香至洋蔥微軟身
  • step9: 將豬扒回鑊 , 倒入醃豬扒汁(將醃豬扒的汁加少許水拌勻)
    9將豬扒回鑊 , 倒入醃豬扒汁(將醃豬扒的汁加少許水拌勻)
  • step10: 用中火快炒至汁料半收乾 , 熄火加入蔥段及蜜桃粒拌勻即可
    10用中火快炒至汁料半收乾 , 熄火加入蔥段及蜜桃粒拌勻即可

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