百里香煎豬扒飽 2015 年 06 月 29 日發佈 卷一廚房 列印 0 0 1564 請稍等. 請稍等. 豬扒是指一塊塊豬肉，近肋骨豬柳位置。煮法以煎、炸（吉列）同燒烤為主。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 豬扒 1塊 漢堡飽 1個 1豬扒冲水吸乾水份之後, 拍鬆肉塊, 少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙醃兩小時以上或放雪櫃過夜更入味 2熱鍋少油,放醃好的豬肉慢煎每面約4-6分鐘至熟, 用叉子插入豬扒如出血水或叉子可插入易取出, 即是熟 3其他配菜可自由配搭
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