香煎蜜桃豬扒
2017 年 08 月 09 日發佈 Elaine袁太廚房
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如果大家唔喜愛罐頭蜜桃 , 轉用水蜜桃或橙肉都可以呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/08/blog-post_9.html
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1梅頭豬扒肉解凍用刀背拍鬆兩面後切件放入大碗內
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2加入醃料拌勻 , 蓋上保鮮紙入雪櫃靜待一晚
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3翌日將青椒去籽切條 , 洋蔥去衣切條 , 蔥切段 , 蜜桃切粒備用
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4燒紅鑊 , 將豬扒放入鑊中煎至兩面金黃色先盛起
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5原鑊加入洋蔥及青椒炒香至洋蔥軟身
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6將豬扒回鑊 , 倒入醃豬扒汁(將醃豬扒的汁加入少許水拌勻)用中火快炒至汁料收乾
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7熄火加入蔥段及蜜桃粒拌勻即可
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