香煎蜜桃豬扒

2017 年 08 月 09 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
香煎蜜桃豬扒
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請稍等.
如果大家唔喜愛罐頭蜜桃 , 轉用水蜜桃或橙肉都可以呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/08/blog-post_9.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 梅頭豬扒肉 6塊
    • 洋蔥 1個
    • 青椒 1個
    • 罐頭蜜桃 1罐
    • 蔥
    • 麻油
    • 胡椒粉
    • 糖
    • 生粉
    • 醃料
    • 生抽
    • 老抽
    • 糖
    • 胡椒粉
    • 麻油
    • 生粉
    • 水
  • step1: 梅頭豬扒肉解凍用刀背拍鬆兩面後切件放入大碗內
    1梅頭豬扒肉解凍用刀背拍鬆兩面後切件放入大碗內
  • step2: 加入<span class="group_2">醃料</span>拌勻 , 蓋上保鮮紙入雪櫃靜待一晚
    2加入醃料拌勻 , 蓋上保鮮紙入雪櫃靜待一晚
  • step3: 翌日將青椒去籽切條 , 洋蔥去衣切條 , 蔥切段 , 蜜桃切粒備用
    3翌日將青椒去籽切條 , 洋蔥去衣切條 , 蔥切段 , 蜜桃切粒備用
  • step4: 燒紅鑊 , 將豬扒放入鑊中煎至兩面金黃色先盛起
    4燒紅鑊 , 將豬扒放入鑊中煎至兩面金黃色先盛起
  • step5: 原鑊加入洋蔥及青椒炒香至洋蔥軟身
    5原鑊加入洋蔥及青椒炒香至洋蔥軟身
  • step6: 將豬扒回鑊 , 倒入醃豬扒汁(將醃豬扒的汁加入少許水拌勻)用中火快炒至汁料收乾
    6將豬扒回鑊 , 倒入醃豬扒汁(將醃豬扒的汁加入少許水拌勻)用中火快炒至汁料收乾
  • step7: 熄火加入蔥段及蜜桃粒拌勻即可
    7熄火加入蔥段及蜜桃粒拌勻即可

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