梅子蜜味雞翼 2019 年 08 月 13 日發佈 傑。斯與晴 列印 9 8 2922 請稍等. 請稍等. 小JM媽因為轉天氣攪到氣管敏感咳左一排, 睇左醫生食左藥又令到個人口淡淡, 今晚決定煮個醒神小菜來調和一下! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞翼 即買 1磅 薑 少許 蜜糖 醃料 老抽 紹酒 雞粉 調味料 日本梅子 三粒 1先將雞翼 即買 洗淨, 再從中間切開或剪開，使雞翼 即買 變成每件單一枝骨, 備用，將老抽、紹酒及雞粉等醃料放入已預備之雞翼 即買 以醃製，醃製時間不少於一小時喔。 2取出日本梅子, 並以叉擠出梅核，及預備少許薑絲, 備用，先將鑊燒紅預熱並放少許油, 將薑絲放入鑊中爆香，再將已醃製好既雞翼 即買 放入鑊中煎至兩邊金黃，再放入梅子連雞翼 即買 一齊炒香，用老抽及蜜糖調製醬汁, 並慢慢加入再炒至收汁即成
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