每日食譜排行榜

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2025年11月21日
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  • 1
    豆鼓小魚豆干
    豆鼓小魚豆干

    廚房女漢子Ritas

    配飯、下酒的好味道，香辣鹹香好好吃，雖然用的是白豆干，但是只要略煎後再加上適當調味，除了保有本身...

    材料：豆干9塊、小魚干、豆鼓、蒜頭、紅辣椒、青辣椒、蔥、蒜蓉辣椒醬、醬油、棕梠糖、黑胡椒粉

  • 2
    嫩滑三文魚鰭
    嫩滑三文魚鰭

    CobeLee

    氣炸或焗爐都整到既餸，唔駛落鑊加油煎，健康之選，簡單醃下就已經好好味，屋企人大讚

    材料：三文魚鰭、鹽、胡椒粉、椒鹽粉、蜜糖

  • 3
    氣炸。鬼馬釀鮮蝦墨魚滑
    氣炸。鬼馬釀鮮蝦墨魚滑

    小高廚房

    油炸鬼香脆可口，釀入口感彈牙的鮮蝦墨魚滑，咬一口脆卜卜，鬆脆香口 yum yum yum ~ ...

    材料：蝦滑(打起)、墨魚滑(打起)、油炸鬼(油條)、胡椒粉

  • 4
    XO醬蘆筍炒墨魚鬆
    XO醬蘆筍炒墨魚鬆

    SamSamKitchen

    個人比較喜歡墨魚滑多过鯪魚滑。。。吃起來特別彈牙!

    材料：蘆筍、墨魚滑、乾葱、蒜、鹽、糖、XO醬

  • 5
    粟米墨魚餅
    粟米墨魚餅

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    粟米墨魚餅簡單易做，大人小朋友都喜歡食。

    材料：墨魚滑、新鮮粟米粒、木薯粉/粟粉

  • 6
    梅菜蒸鯇魚
    梅菜蒸鯇魚

    Owenmama

    簡單家常，不用贊油, 在豉油內加點花雕， 不用贊油夠香。 ，健康美味之選。

    材料：鯇魚腩1個、甜梅菜1小棵、薑數片、蔥粒適量、蒸魚鼓油：、生抽50ml、砂糖2湯匙、熱水2湯...

  • 7
    麵醬蒸鯇魚腩
    麵醬蒸鯇魚腩

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/bl...

    材料：鯇魚腩、蔥花、豉油、麵豉醬、柱侯醬、豉油、糖、薑絲

  • 8
    韓式魚糕湯
    韓式魚糕湯

    袁芳桃

    疫情之下無得外遊，又心掛掛韓國既街邊隨時食到既魚糕湯🥺 左研右研終於煮到忠武路附近既魚糕湯既味...

    材料：魚糕串、蒜粒（壓扁）、白蘿蔔、昆布、銀魚乾（中size)、水、韓國豉油（for 湯，都可以...

  • 9
    香檸蒸烏頭
    香檸蒸烏頭

    Owenmama

    夏天悶熱；為大家介紹一道清爽開胃的【香檸蒸烏頭】 在自調甜豉油內加入鮮檸檬汁， 鮮明吸引; ...

    材料：烏頭、檸汁甜豉油（調勻後試味備用）：、檸汁、生抽、砂糖、（糖的分量請按個人喜好調較）

  • 10
    紙包薰衣草焗三文魚柳
    紙包薰衣草焗三文魚柳

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近家裡植物多咗一位新成員, 就係食用薰衣草。利用薰衣草香草味焗三文魚, 三文魚帶有清新味道, ...

    材料：三文魚、味醂、海鹽、黑椒碎、薑片、新鮮薰衣草

  • 11
    Selina's Cookery食譜: 日式煎鯖魚配自家醬汁
    Selina's Cookery食譜: 日式煎鯖魚配自家醬汁

    Selina's Cookery

    去日式餐廳，如果唔食壽司，我通常都會點鯖魚定食，其實係屋企自己整都好易好方便，最緊要係個汁，掌握...

    材料：材料: 鯖魚 1條、醃料: 鹽 適量、胡椒粉 適量、醬汁: 生抽2湯匙、糖3茶匙、魚露幾滴...

  • 12
    清蒸鯇魚腩 （超好味豉油及蒸魚秘訣）
    清蒸鯇魚腩 （超好味豉油及蒸魚秘訣）

    JanJankitchen

    平時出外吃蒸魚，縱然那條魚可能蒸得過老，最喜歡的還是那個蒸魚的豉油汁，總覺好好味。究竟係點樣整嘅...

    材料：鯇魚腩 1件、薑 1件 (厚)、指天椒 1隻 （切半）、蔥白及蔥段 適量、熟滾油 4湯...

  • 13
    魚滑釀鮮冬菇
    魚滑釀鮮冬菇

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    用鮮冬菇代替乾冬菇 節省浸既時間， 再用蒸既方法令 呢味餸健康又美味！ 想貼緊我最新既動...

    材料：鮮冬菇、鯪魚滑、清雞湯、蛋白、生粉水、生粉

  • 14
    銀鱈魚西京燒
    銀鱈魚西京燒

    EATATHOME_食・家

    上個月在東京買了當地出產的麵豉醬，加上買了「福來純」三年熟成的味醂，有了日本的調味料，最好就是做...

    材料：加拿大銀雪魚、糖、麵豉、蛋黃、日本清酒、味醂

  • 15
    蘿蔔煮魚鬆
    蘿蔔煮魚鬆

    YeungMa

    蘿蔔煮魚鬆～一道簡易家常菜，亦是揚pa愛吃的，清甜的白蘿蔔配上煎香的魚肉，真是超好吃。揚ma喜歡...

    材料：白蘿蔔、蒜蓉、胡椒粉、鯪魚肉、冬菜、生粉水、蠔油、鹽和糖

  • 16
    順德釀鯪魚
    順德釀鯪魚

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

    材料：鯪魚、陳皮碎、臘腸粒、冬菇粒、蝦米、馬蹄粒、芫茜碎、蔥粒、鹽、雞粉、糖、魚露、豉油、生粉、...

  • 17
    支竹辣燜鯇魚Braised bean curd sheet with grass carp
    支竹辣燜鯇魚Braised bean curd sheet with grass carp

    Janet家常小菜食譜

    家常小菜支竹辣燜鯇魚食譜做法

    材料：鯇魚件Grass carp、大葱Spring onion、支竹Bean curd shee...

  • 18
    煎紅衫魚
    煎紅衫魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    兒時媽咪好喜歡煎紅衫魚，煎到魚皮脆卜卜，魚肉帶咸香，不論大人或小朋友都會追住食。

    材料：紅衫魚、粗鹽、胡椒粉、薑片、粟粉、美極

  • 19
    琵琶豆腐(食譜)
    琵琶豆腐(食譜)

    Owenmama

    琵琶豆腐(食譜) 呢個老少皆宜嘅菜式材料簡單；豆腐混合埋鯪魚肉滑上加滑； 蒸熟後再炸至金黃， ...

    材料：材料 （約12件）、鯪魚肉、盒裝煎炸豆腐、芫茜粒、蛋白、麵粉、生粉、幼鹽、糖、胡椒粉

  • 20
    蜜糖脆鱔(焗爐版或氣炸鍋版)
    蜜糖脆鱔(焗爐版或氣炸鍋版)

    假日廚房～好煮易

    好友很愛吃我做的蜜糖煎脆鱔，材料簡單，每次我做這個菜一定要挑選肥美的白鱔魚，甘香可口；今次我改用...

    材料：白鱔魚 、胡椒粉 、鷹粟粉 、油 

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