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香檸蒸烏頭

2020 年 06 月 09 日發佈 Owenmama 列印
香檸蒸烏頭
  • 6
  • 8
  • 6558
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夏天悶熱;為大家介紹一道清爽開胃的【香檸蒸烏頭】
在自調甜豉油內加入鮮檸檬汁, 鮮明吸引; 配上酸酸甜甜豉油汁, 醒神又醒胃!

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 烏頭 1條
    • 檸汁甜豉油(調勻後試味備用):
    • 檸汁 1湯匙
    • 生抽 2湯匙
    • 砂糖 3/4湯匙
    • (糖的分量請按個人喜好調較)
  • step1: 用小刀去鱗及將魚肚洗淨;抹乾
    1用小刀去鱗及將魚肚洗淨;抹乾
  • step2: 在魚身片數刀;攝入檸檬片
    2在魚身片數刀;攝入檸檬片
  • step3: 大火蒸10分鐘至熟透 (時間視乎魚的大小微調); 燒熱小許油再淋在魚上
    3大火蒸10分鐘至熟透 (時間視乎魚的大小微調); 燒熱小許油再淋在魚上
  • step4: 在魚邊淋進檸汁甜豉油及灑上蔥花便完成。
    4在魚邊淋進檸汁甜豉油及灑上蔥花便完成。

Tags:

  • 蒸
  • 烏頭
  • 蒸烏頭
  • 生抽
  • 檸汁

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Owenmama
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