每日食譜排行榜

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2025年11月13日
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  • 1
    梅菜蒸鯇魚
    梅菜蒸鯇魚

    Carline Ki

    梅菜蒸鯇魚簡單又惹味，甜梅菜，薑絲舖在鯇魚上面，隔水蒸10分鐘到熟，原汁原味，清香鮮嫩好下飯。 ...

    材料：甜梅菜、鯇魚、薑切絲、葱切段、紅辣椒切絲、蒜頭切碎、生抽、米油、糖、胡椒粉、熱熟油

  • 2
    清蒸鯇魚腩 （超好味豉油及蒸魚秘訣）
    清蒸鯇魚腩 （超好味豉油及蒸魚秘訣）

    JanJankitchen

    平時出外吃蒸魚，縱然那條魚可能蒸得過老，最喜歡的還是那個蒸魚的豉油汁，總覺好好味。究竟係點樣整嘅...

    材料：鯇魚腩 1件、薑 1件 (厚)、指天椒 1隻 （切半）、蔥白及蔥段 適量、熟滾油 4湯...

  • 3
    氣炸三文魚鮫
    氣炸三文魚鮫

    YeungMa

    呢個絕對係做法超～超～超～級簡單、零失敗的美味料理。三文魚鮫是頭部後面，連接著魚腩與魚身的位置，...

    材料：三文魚鮫、即磨黑胡椒、椒鹽

  • 4
    西京燒銀鱈魚
    西京燒銀鱈魚

    IstisDiningTable

    🇯🇵西京燒銀鱈魚是我很喜歡的日式料理，甘甜的味噌中和了銀鱈魚的油膩感，超好送飯😋做法好簡單，早兩...

    材料：銀鱈魚扒、西京白味噌、味醂、料理酒、砂糖、粟膠、日式醬油

  • 5
    煎封紅衫魚
    煎封紅衫魚 影片

    Viet Huong越香魚露

    相信香港大部份家庭都會經常用紅衫魚做餸。其實紅衫魚有一種特別的香味，很適合用來煎製，再配上魚露的...

    材料：紅衫魚、薑（切絲）、蔥花、糖、越香「飛獅富國」魚露

  • 6
    鹽焗烏頭魚
    鹽焗烏頭魚

    Carline Ki

    之前曾經介紹過潮州的「凍烏頭魚」，今次要為大家做的的是「鹽焗烏頭魚」。做法非常簡單得來又鮮味，又...

    材料：烏頭魚、薑、香茅，切斜條、青檸、葱、芫茜、九層塔、鹽、蛋白、錫紙

  • 7
    零油香煎三文魚扒
    零油香煎三文魚扒

    PoPoKitchen

    好耐都無出post喇!因為前排小公主又唔舒服，而家可以抽番小小時間喇!yeah! 我勁鍾意食煎三...

    材料：三文魚扒、即磨黑椒、即磨岩鹽

  • 8
    清蒸龍利魚柳
    清蒸龍利魚柳

    Ccooking

    原汁原味的龍利魚柳，肉嫩多汁，做法簡單。

    材料：龍利魚柳、蒸魚豉油、香蔥、生薑、料酒、鹽、油菜

  • 9
    枝竹豆腐炆魚腩*
    枝竹豆腐炆魚腩*

    Shi Vian

    要煮出一道鮮味十足既家常菜，其實好簡單!! 只要有李錦記特鮮生抽就得!! 用上特鮮生抽黎整個汁...

    材料：鯇魚腩、硬豆腐、枝竹、蒜頭、薑、京蔥、蔥、紅辣椒、胡椒粉、鹽、生粉、李錦記特鮮生抽、冰糖、...

  • 10
    豉汁蒸白鱔
    豉汁蒸白鱔

    May豬有請

    自家製蒜蓉豆豉醬， 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔， 是我最愛菜式之...

    材料：白鱔、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽、葱花、指天椒

  • 11
    鯖魚料理 ｜【煎魚不破皮】的秘密 -
    鯖魚料理 ｜【煎魚不破皮】的秘密 - 影片

    Cching Mei

    鹽燒鯖魚，很喜歡在日本餐廳吃的一道菜。可是在餐廳一般需要$80左右，原來自己在家做是很簡單，省錢...

    材料：鯖魚柳、檸檬、姜片( 切絲）、海鹽、胡椒粉

  • 12
    豉汁蒸鯧魚
    豉汁蒸鯧魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    游水海鮮當中黃立鯧唔算貴，價錢都是幾十元，配搭豉汁蒸味道更鮮美。大家有興趣follow 埋文迪I...

    材料：黃立鯧、珠江橋牌豆豉、蒜頭、糖、粟粉、油、生抽

  • 13
    氣炸鍋食譜粟米班塊Airyer Fried Fish with Creamy Corn Sauce
    氣炸鍋食譜粟米班塊Airyer Fried Fish with Creamy Corn Sauce 影片

    Cook1Cook

    有啲人唔鍾意食魚，因為怕多骨，食粟米班塊就可以解決依個問題，而且甜甜地嘅粟米醬，岩晒小朋友口味嘅...

    材料：石班塊Grouper fillets、粟米蓉Sweet corn cream style、...

  • 14
    韓式炒魚糕 어묵볶음
    韓式炒魚糕 어묵볶음 影片

    HY Lam

    韓國魚糕做法很多元化，可以醬炒成前菜，亦可放湯成魚糕湯。 這次介紹最基本，家常前菜韓式炒魚糕 ...

    材料：釜山魚糕、青陽辣椒、芝麻、醬油、水、糖、麻油、蜜糖

  • 15
    香煎鯪魚肉伴花菇
    香煎鯪魚肉伴花菇

    Elaine Lee

    鯪魚肉不一定只能釀青椒，釀豆腐那麼單調 我突然靈機一觸，就想到香煎鯪魚肉 單吃魚肉不夠，再伴...

    材料：花菇、鯪魚肉、油、鹽、瑤柱蠔油、鮮醬油

  • 16
    七彩魚餅 [小孩必愛]
    七彩魚餅 [小孩必愛]

    MrsPsKitchen

    這個色彩繽紛的魚餅，有菜有肉，營養豐富。小朋友不太喜歡吃蔬菜魚肉，只要加點心思，便成簡單但美味的...

    材料：魚肉、甘荀、馬鈴薯、蛋、白胡椒粉、蔥花

  • 17
    蔥燒鯽魚
    蔥燒鯽魚

    ximending

    自己不敢吃淡水魚.最麻煩的就是刺太多,亦不能動手拔掉. 參考上海菜,自己改易食材與做法,成功囉...

    材料：去鱗內臟鯽魚、鹽、胡椒粉、大蔥段、植物油、辣椒、昆布柴魚高湯、山西陳醋、水、紹興酒、味霖、...

  • 18
    香酥椒鹽白飯魚
    香酥椒鹽白飯魚

    Bethehomechef

    大大條白飯魚, 最好炸來食, 灑上少許椒鹽, 又香脆又惹味 此食譜以乾粉做, 不用開粉漿, 十...

    材料：大條白飯魚、生粉、五香粉[調味料]、鹽[調味料]、白胡椒[調味料]

  • 19
    【家常小菜】香煎紅衫魚
    【家常小菜】香煎紅衫魚

    TANG

    紅衫魚具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。 http...

    材料：紅衫魚、蔥 花、滾 油、甜豉油、美極醬油

  • 20
    香煎比目魚
    香煎比目魚 影片

    Tony Tong

    格陵蘭比目魚扒，比目魚軟嫩滑爽，骨少，簡簡單單煮，15分鐘快手上菜。把教程分享給你們 煎魚不破...

    材料：比目魚、海鹽、胡椒粉、蔥、薑片、豉油（調味芡汁）、糖（調味芡汁）、水（調味芡汁）、生粉（調...

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