香煎鯪魚肉伴花菇 2018 年 07 月 16 日發佈 Elaine Lee 列印 5 2 2650 請稍等. 請稍等. 鯪魚肉不一定只能釀青椒，釀豆腐那麼單調 我突然靈機一觸，就想到香煎鯪魚肉 單吃魚肉不夠，再伴香香的花菇來配白飯，一流啊 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 花菇 7粒 鯪魚肉 200g 油 少許 鹽 少許 瑤柱蠔油 2茶匙 鮮醬油 1茶匙 1花菇隔夜先用熱水浸發，清洗乾淨備用 2花菇切成條狀 3燒熱鑊,先放油和花菇去炒香一下再加水去燜煮一些時間 4花菇燜至軟身，就可以加入適量的鹽和瑤柱蠔油來入味就上桌備用 5鯪魚肉放下油去香煎，煎香兩面砸加上鮮醬油來調味 6鯪魚肉煎好之後，放上在花菇上就能上桌
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