Helen Helen
做法超級簡單及好味,很受大小朋友的歡迎,蔥花的香味加上生抽撈飯一流 三文魚,含有豐富的 W...
材料:三文魚扒、蔥花、生抽
josearfung
宜家街市魚檔都成日買D魚仔, 上星期休漁期前就見到係街市有倉魚仔買一盤都係$20真係抵爆, 最麻...
材料:白倉魚仔、麵豉、薑絲
鐵朗
母親節煮飯仔,第5款 😘😘😘
材料:沙巴龍躉、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、薑(切絲)、蔥花、芫茜
陳家廚坊
泥鯭,又名褐籃子魚,俗名臭肚,臺灣稱之為象魚,是香港水域常見的淺海魚類。泥鯭非常粗生,沙灘石礁,...
材料:深水泥鯭、陳皮、蔥(切絲)、胡椒粉、生粉、生抽、魚露、糖、胡椒粉、冷開水(或清雞湯)
Sasa自家煮意
呢味冬菜蒸鯇魚腩真係白飯的好搭檔,魚腩夠曬滑嘟嘟,連小朋友搶住食!
材料:鯇魚腩、天津冬菜、薑絲、萬字蒸魚豉油、蔥絲、熟油
Cook1Cook
有啲人唔鍾意食魚,因為怕多骨,食粟米班塊就可以解決依個問題,而且甜甜地嘅粟米醬,岩晒小朋友口味嘅...
材料:石班塊Grouper fillets、粟米蓉Sweet corn cream style、...
Owenmama
聽過好多朋友仔話煎魚經常不夠香同甩皮甩骨; 其實用易潔鑊煎出金黃香脆; 完整無缺的魚其實不難;...
材料:馬友魚(10両)、鹽
將蒜蓉豆豉加入龍躉肉中,蒸出來的成品特別香仲好滑,白飯都可以食多碗!
材料:新鮮龍躉肉2塊(去鱗後800克)、蒜頭4粒、豆豉1湯匙、萬字醬油2湯匙、老抽1/2 茶匙、...
NancyC寶
多寶魚膠質蛋白含量高,味道鮮美,營養豐富,具有很好的滋潤皮膚和美容的作用,且能補腎健腦,助陽提神...
材料:多宝鱼、花生油、盐、酱油、米酒、生姜、蒜子、香葱
獨特的解讀和詮釋,革新做法使之適合普通家庭烹調 陳家廚坊Facebook專頁: http...
材料:鲩魚腩、薑、鎮江醋、紅糖、鹽、生粉
Meow Kitchen
有朋友仔嘅媽媽比較喜歡吃中菜, 尤其是蒸魚, 問Chef Meow有冇一個比較特別嘅蒸魚方法可以...
材料:馬友、咸梅子 (一般雜貨舖有售)、甜麵醬、青檸、糖、雞粉、油、芫茜、蔥、薑
廚娘的365日
今天我會分享成本極低、健康又簡單的鹽燒三文魚頭的做法。只需用到三樣調味,用氣炸鍋烤焗18至20分...
材料:三文魚頭(開邊)、鹽、味醂、黑椒、檸檬
TANG
紅衫魚具有補脾利水,去瘀生新,清熱等功效,主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。 http...
材料:紅衫魚、蔥 花、滾 油、甜豉油、美極醬油
Jojo Low
紅爆網絡“番茄飯”!聽網友說也不是如此,於是不甘平凡的我,除了放鹽,麻油,生抽之後,我還加了日本...
材料:番茄、三文魚、米、水、薑、生抽、鹽、Mirin、麻油
YeungMa
紅衫魚肉質鮮嫩,味道鮮甜,營養十足。香煎後配上鮮蕃茄酸酸甜甜很惹味,佐飯更是一流,絶對是一道開胃...
材料:紅衫魚、薑片、蒜蓉、葱、糖、生抽、粟粉、蕃茄、蕃茄醬、鹽和胡椒粉
小高廚房
這湯羹用料豐富,配搭也多元化,可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料,做法簡單,只需把魚肚預先浸泡,放入...
材料:魚肚、竹笙、粟米粒、忌廉粟米蓉(湯)、雞湯、清水、薑片、葱(切段)、米酒、雞蛋(打拂)、胡...
肉質細嫩、肥美香口的白鱔,配上香甜的鰻魚汁,放入氣炸鍋烹調,便能輕鬆做出讓人回味無窮的菜色。 ...
材料:新鮮白鱔、鰻魚醬汁、味琳、日本料理酒、鰻魚汁、胡椒粉
一個考你揸筷子能力嘅餸 🤣🤣,但我重手左比多左油 😅😅 ( 沒用煎炸改用蒸,質感好嫩滑 😍😍😍...
材料:急凍比目魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、鹽、胡椒粉、黑胡椒粉、麻油、生抽
Carline Ki
之前曾經介紹過潮州的「凍烏頭魚」,今次要為大家做的的是「鹽焗烏頭魚」。做法非常簡單得來又鮮味,又...
材料:烏頭魚、薑、香茅,切斜條、青檸、葱、芫茜、九層塔、鹽、蛋白、錫紙
林愛煮CookingLam
超簡單、快捷、有營又好味,講完🤔
材料:三文魚扒、黃姜粉、蒜鹽、黑椒