點心 食譜3,273篇

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  1. 西式點心
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  3. 日式點心

這裡的點心是指中、西、日的點心，點心不似甜品的甜、小食的油膩。

  • 【影片】英式芝士鬆餅（新手必學)

    【影片】英式芝士鬆餅（新手必學)

    MrsPsKitchen

    我們經常吃的傳統英式鬆餅都是甜的，塗clotted cream和果醬享用。但其實英國的鬆餅還有鹹...

    材料：中筋麵粉、泡打粉、無鹽牛油、車打芝士、牛奶、蛋液

  • 懷舊光酥餅（有片）

    懷舊光酥餅（有片） 影片

    mujima

    懷舊光酥餅係我由細至大愛吃嘅小食，今次為小朋友整健康版【小甜迷你光酥餅】，一口一口咁食好方便，效...

    材料：牛奶、菜油、雞蛋、雲呢拿香油、梳打粉、泡打粉、低筋麵粉、糖霜（小甜版減了15－20g）

  • Molecular Gastronomy Osmanthus Jelly....杞子桂花糕

    Molecular Gastronomy Osmanthus Jelly....杞子桂花糕

    conlysister

    不一樣的桂子桂花糕.....將平凡變做不平凡...將簡單變作不簡單....偽三文魚籽

    材料：桂花糕:魚膠粉、糖(按自己喜好加減)、水、乾桂花(按自己喜歡濃度加減)、仿魚籽: 杞子、...

  • 蜜糖燒餅

    蜜糖燒餅

    廚房女漢子Ritas

    突然的好想吃酥香甜軟，又有濃濃芝麻和爆漿蜜糖的燒餅，於是馬上動手揉了麵糰，炒些油酥和蜜糖餡；出爐...

    材料：白芝麻、糖水或冷開水、中筋麵粉、鹽、糖、熱水、冷水、玄米油或其他油、低筋麵粉、玄米油或其他...

  • 柚子紅棗年糕

    柚子紅棗年糕

    SukiMa

    因在餐廳喝過紅棗柚子蜜， 味道很好喝、很特別， 所以把這搭配試做成糕點。柚子的酸中和紅棗的甜， ...

    材料：新疆大紅棗(去核計）、水、香棗片糖、大棗紅糖、木薯粉、糯米粉、馬蹄粉、馬蹄粉、木薯粉、水、...

  • 草莓生乳捲

    草莓生乳捲

    KeliciousKitchen

    趕上草莓季的尾班車，鬆軟蛋糕加上綿滑鮮忌廉，配一杯咖啡就係perfect嘅下午茶了🍓🍰☕️

    材料：低筋麵粉、米糠油/大豆油、蛋黃、牛奶、糖、蛋白、糖、檸檬汁、雲呢拿香油、淡忌廉、糖、草莓

  • 法式焦糖杏仁朱古力餅

    法式焦糖杏仁朱古力餅

    Missta愛。下廚

    農曆新年時收到親戚送的曲奇禮盒，入面有這個焦糖杏仁餅，大夫一嚐後話超好吃😋忍唔住一次過吃光光～鍾...

    材料：材料：（可做3x4cm 20個）（21cm正方型模）、無鹽牛油、砂糖、低筋麵粉、杏仁粉、可...

  • 桂花紫薯糕

    桂花紫薯糕

    Elaine袁太廚房

    靚靚紫色的紫薯糕 , 好重紫蕃薯及椰漿味 , 食時再加少許桂花糖 , 金金黃黃 , 感覺好靚好吸...

    材料：紫蕃薯去皮後、椰漿、白砂糖、鹽、木薯粉、水、油、美的早餐機(MZ-DSY18A)、粘米粉、...

  • 西多士 （免油炸）

    西多士 （免油炸）

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    我讀小學時巳經懂得用油炸西多士，人大了能食少一點油就少食一點，今次選用空氣炸鍋做出一件免油炸西多...

    材料：厚身方包、雞蛋、糖漿、有鹽牛油

  • 椰汁紅豆丸子凍糕

    椰汁紅豆丸子凍糕

    戀上味覺

    一口一個的椰汁紅豆凍糕，既富椰香亦軟滑，因加入了小丸子，令口感更Q彈，是一款令人回味的甜點。

    材料：紅豆、片糖、清水、椰漿、小丸子、魚膠粉

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