港式 食譜22,092篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 西洋菜鹹豬手湯

    西洋菜鹹豬手湯 影片

    Chaomum Cooking

    天氣乾燥，喉嚨易乾，加上我最近多打邊爐，身體又乾又燥，所以今天想煲西洋菜鹹豬手湯，清燥潤肺，這隻...

    材料：西洋菜、鹹豬手、紅蘿蔔、椰棗、南北杏、果皮、薑、水

  • 黑松露炒滑蛋

    黑松露炒滑蛋

    蜜薯薯

    大伯送了些新鮮松露的珍貴食材比我們，為咗試佢特登買了把刨松露用的刀，來試做招牌*松露炒滑蛋*

    材料：黑松露、雞蛋、味醂、金蒜、炸乾蔥、橄欖油、猪油、塩、開水

  • 士多啤梨班戟

    士多啤梨班戟

    Man Lam

    🍓士多啤梨班戟🍓 最鍾意嘗試整下新野，芒果班戟一直係我的to do list好耐，只係一直...

    材料：低筋麵粉、鮮奶、糖、蛋、牛油、士多啤梨粉、士多啤梨、淡忌廉、糖、5個

  • 石斟花旗參湯

    石斟花旗參湯 影片

    Chaomum Cooking

    最近我經常捱夜剪片，睡眠質素又不好，白天經常覺得很累會眼乾和口乾，所以要即刻煲個急救湯水---石...

    材料：石斟、花旗參、麥冬、海玉竹、桂圓、南棗、瘦肉、水

  • 【懷舊小食】豆沙燒餅

    【懷舊小食】豆沙燒餅 影片

    MrsPsKitchen

    小時候非常喜歡的豆沙燒餅，超煙韌的糯米餅包了香甜的紅豆餡料，簡單又好味！ 現在很少地方會賣...

    材料：紅豆蓉、糯米粉、沸水、糖、菜油

  • 鯪魚球晌鈴匣

    鯪魚球晌鈴匣

    蜜薯薯

    快靚正又不失禮的新嘗試菜式跟各位分字，用氣炸做出好菜

    材料：鯪魚肉、火鍋晌鈴、生粉、塩、白胡椒粉、櫻花蝦皮、香菜（可不加）、醮醬、喼汁

  • 臘腸排骨煲仔飯

    臘腸排骨煲仔飯 影片

    AhSheh Loo

    簡簡單單煮個煲仔飯 無瓦煲？無鑄鐵鍋？ 用煮麵煲都可以做到飯焦 my youtube/...

    材料：排骨一字排、臘腸、米、清水、辣椒、蔥花、煲仔飯豉油 、醃料、粟粉 、生抽、糖、紹興酒 、麻...

  • [4K影片]簡易版 |聖誕節🎄薑餅人曲奇 | Christmas🎄 Gingerbread cookies

    [4K影片]簡易版 |聖誕節🎄薑餅人曲奇 | Christmas🎄 Gingerbread cookies 影片

    Alex & Tiffany's Kitchen

    請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ YouTube : Alex &...

    材料：低筋麵粉 Cake Flour、無鹽牛油 Unsalted Butter、深紅糖 Brow...

  • XO醬炒蟶子

    XO醬炒蟶子

    JessicaKitchen

    蟶子是比較易處理的食材

    材料：蟶子、XO醬、蠔油

  • 碎牛肉蛋角

    碎牛肉蛋角

    Man Lam

    🌮碎牛肉蛋角🌮 廚房就係我的小天地，因為佢比到我好大的滿足感，平時除左做下甜點，就係鍾意嘗...

    材料：碎牛肉（70 g、生抽、老抽、水、糖、粟粉、黑椒碎、蛋、鹽、鮮奶、12個

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