港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 菠蘿包

    菠蘿包 影片

    莎莉美食生活頻道

    [港式老餅系列］菠蘿包🍍 Pineapple Bun #懷舊#老式#菠蘿包🍍皮脆包軟勁香牛油味😋...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋液、奶+水、牛油、菠蘿包面：、牛油、糖、高筋粉、奶粉、泡打粉、梳打...

  • 揚枝甘露珍多冰

    揚枝甘露珍多冰

    蜜薯薯

    夏日炎炎，特別想吃冰凍又涼快的時令水果入饌做的甜品，欴得又食得的糖水一定第一時間想吃呢款

    材料：大芒果、柚肉、珍多冰、椰子汁、椰青水（浸珍多冰用）

  • 芝麻糊

    芝麻糊 影片

    MrsPsKitchen

    冬天最喜歡喝熱騰騰的糖水，暖胃又滿足！覺得做芝麻糊很煩複，但如果你有一部馬力大的攪拌機，就可簡化...

    材料：白米、白芝麻、黑芝麻、水、冰糖

  • 朱古力曲奇

    朱古力曲奇 影片

    MrsPsKitchen

    這個是我其中最愛的巧克力曲奇食譜，我喜歡薄薄，外脆內Chewy的曲奇。加了溶化的巧克力碎，超！級...

    材料：白糖、紅糖、溶化牛油、雞蛋、中筋麵粉、梳打粉、朱古力碎、海鹽

  • 雞尾包

    雞尾包 影片

    莎莉美食生活頻道

    雞尾包🍠Cocktail bun🥖#懷舊#港式麵包🍠港式經典懷舊麵包😋

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、水+奶、牛油、餡料：、牛油（室溫）、糖、蛋液、低筋粉、椰絲、面料...

  • 白酒咖哩燉金錢肚

    白酒咖哩燉金錢肚

    Uncleray Foodlab

    一說金錢肚，華人一定想起飲茶時候的點心。在youtube 世界有很多人有教點煮，所以今次我用西式...

    材料：牛肚、中型洋蔥、蒜頭、咖哩粉、肉豆蔻、雞高湯、白酒、忌廉、紅酒醋、麵粉、鹽、胡椒、糖

  • 湯水篇｜雙海底椰 鱷魚肉扒湯 清燥熱 滋陰養顏 止熱咳

    湯水篇｜雙海底椰 鱷魚肉扒湯 清燥熱 滋陰養顏 止熱咳 影片

    Smallhouse Cooking

    功效 : 清燥熱、清肺火、止風熱咳嗽、止肺熱咳嗽、生津止渴、强身健體、潤肺、滋陰、滋潤、養顏。 ...

    材料：鱷魚肉扒、泰國海底椰、乾海底椰片、豬𦟌骨、陳皮、薑片、清水

  • 開心果木糠布丁

    開心果木糠布丁

    Man Lam

    🎉Happy New Year 2025🎉之 「開心果木糠布丁」 新的一年特別迎黎一款0...

    材料：瑪莉餅、淡忌廉、煉奶、開心果醬、開心果粉、140 ml

  • 榛子朱古力醬磅蛋糕

    榛子朱古力醬磅蛋糕 影片

    莎莉美食生活頻道

    榛子朱古力醬磅蛋糕🍫Pound Cake with Hazelnut Chocolate Sau...

    材料：牛油（室溫）、鹽、糖、蛋液（室溫）、低筋粉、泡打粉、朱古力粉、冧酒（可省略）、裝飾：、榛子...

  • 滴蘋果洋蔥汁

    滴蘋果洋蔥汁

    蜜薯薯

    最近網上流傳一個止夜咳及氣管敏感非常有效洗得的偏方-蘋果洋蔥汁 用滴鷄精類同的方法去做,飲一次...

    材料：紅蘋果、洋蔥、玻璃碗、碟

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