港式食譜14,829篇

排序

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

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冰花大菜糕

YeungMa

天氣開始熱，總想食一些冰涼的甜點，近期興起一股懷舊風，我也一於來湊熱鬧，幸得好姊妹小高廚房無私分...

材料：大菜絲、冰糖、水、雞蛋、香蕉香油
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免炸脆雞焗芝麻脆雞影片

Lui Lui

芝麻醬可以換成南乳醬或者腐乳醬，亦都非常好味，大家試吓啦鐘意嘅請幫忙俾Like ,訂閱及完整...

材料：雞扒、生油、生粉、生抽、糖、芝麻醬（可改南乳或腐乳）、番薯粉
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【簡易家常菜】香橙雞球

MrsPsKitchen

簡單美味又下飯的家常菜，這個酸甜開胃的香橙雞塊，超下飯，保證大人小朋友都喜歡！做法簡單，將...

材料：雞肉、雞蛋、生粉、白芝麻、橙汁、橙皮屑、白醋、糖、水、蒜蓉、薑蓉、生粉
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南北杏海底椰煲雪梨

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

呢排食得火鍋多, 所以煲啲滋潤湯水潤一潤下。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 h...

材料：雪梨、粟米、南北杏、蜜棗、薑片、雪藏海底椰、瘦肉、鹽
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奄仔蟹籠仔荷葉飯

YeungMa

蟹既鮮味和荷葉既清香滲入惹味既炒飯中，喚醒春天沉悶既味蕾。

材料：奄仔蟹、冷飯、芥蘭頭粒、蒜蓉、乾蔥蓉、雞柳、粟米粒、乾瑤柱絲、蝦仁、荷葉、薑汁、豉油、糖、...
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雲腿蒸龍躉

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

早前出街食飯點了一碟古法蒸龍躉, 承為$188連加一即是$200, 在家參考做法只需$90, 俾...

材料：龍躉、雲腿、乾雲耳、薑片、蔥段、鹽、乾菇、粟粉、油、油、生抽
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一口腰果酥

CynthiaのLove Baking

這兩年過年過節都用腰果酥做節日食品，親友食過都讚不絕口，上年義賣籌款都用佢做其中一款食品，反應熱...

材料：中筋麵粉、腰果粉或杏仁粉、無鹽牛油（室温放軟）、糖、梳打粉、鹽、蛋、原粒腰果、蛋黃液...
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香脆花生酥

玥。甜心

舊式花生酥!!!自家製低糖配方，鬆化香脆!!!屋企人食得至放心!!!

材料：低筋麵粉、砂糖、菜油、梳打粉、室溫大蛋、蛋黃(掃面用)、鹽、花生
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蒜鹽香草焗雞

Sophia Ching

皮脆肉嫩

材料：雞、蒜鹽、雜香草、植物油、洋蔥、蘆筍、黑胡椒粒
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海蜇涼拌手撕雞

Sophia Ching

簡單，易做，拌飯亦一流 👍🏼

材料：雞、即食海蜇、芫荽、芹菜、乾蔥、鹽焗雞粉、白芝麻、麻油

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