港式 食譜22,984篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 栗子一口酥

    栗子一口酥 影片

    MrsPsKitchen

    家裡有包現成的栗子蓉，就用來做一口酥啦！上年做了紫薯一口酥，非常簡單易做。今次就做栗子餡料，外層...

    材料：栗子蓉、牛油、糖霜、雞蛋、低筋麵粉

  • 仙人掌果粉海綿蛋糕

    仙人掌果粉海綿蛋糕

    Man Lam

    「仙人掌果粉海綿蛋糕」 一直都好想整粉粉嫩嫩的曲奇、蛋糕、麵包......但又唔想用色素，...

    材料：蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、仙人掌果粉、4吋蛋糕模

  • 經典蘋果批

    經典蘋果批 影片

    MrsPsKitchen

    金黃香脆的批皮，裡面是焗熟的蘋果，酸酸甜甜，超好味！當然，最重要是自己做派皮，做法並不難，材料又...

    材料：中筋麵粉、糖、牛油、水、蘋果、糖、肉桂粉、中筋麵粉、檸檬汁生

  • 辣酒煮花螺

    辣酒煮花螺

    YeungMa

    辣酒煮花螺是一道具大牌檔風味既菜式，花螺肉質鮮甜爽脆，用上香醇柔和既紹興花雕酒和豆瓣醬煮後，每粒...

    材料：花螺、乾辣椒、花椒粒、八角、芫荽、豆瓣醬、薑絲、紅蔥頭、蒜蓉、雞湯、花雕紹興酒、蠔油、糖、...

  • 蜜柑司康

    蜜柑司康 影片

    莎莉美食生活頻道

    蜜柑司康🍯 Honey Scones 😋 #scones #司康 #honey 🥞 試試新口味，...

    材料：低筋粉、泡打粉、糖、鹽、牛油（冰）、牛奶（冰）、蜜糖、蛋

  • 湯水篇｜蘋果 石斛 椰棗 咸橄欖飲 清熱 止渴 降血糖

    湯水篇｜蘋果 石斛 椰棗 咸橄欖飲 清熱 止渴 降血糖 影片

    Smallhouse Cooking

    清熱, 滋陰, 清胃熱, 生津止渴, 降血糖, 潤燥, 降血脂, 寧神, 護肝, 降火, 潤...

    材料：鹽橄欖乾橄欖、乾鐵皮石斛條、椰棗、鹽橄欖乾橄欖、陳皮、清水

  • 電飯煲豉油雞｜電飯煲食譜｜一煲到底｜懶人之選｜輕鬆剪雞

    電飯煲豉油雞｜電飯煲食譜｜一煲到底｜懶人之選｜輕鬆剪雞 影片

    Cook1Cook

    豉油雞大家都鍾意食，有冇諗過可以喺屋企用電飯煲輕易煮到呢？片尾仲會分享埋點樣簡易剪雞，擺到靚靚上...

    材料：冰鮮黃油雞/三黃雞、頭抽、老抽、蠔油、玫瑰露酒、冰糖、薑、葱

  • 沙嗲牛肉包

    沙嗲牛肉包 影片

    莎莉美食生活頻道

    沙嗲牛肉包🐮🍞 Satay sauce with beef buns #沙嗲 #沙茶 #牛肉 😋...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、乾蔥、蒜、牛肉片

  • 迷你芝麻包

    迷你芝麻包

    Man Lam

    「迷你芝麻包」 呢個芝麻包係我女的至愛之一，我老公一口氣都食左4個🤤🤤 我問佢：呢個...

    材料：高筋麵粉、幼鹽、糖、水、鮮奶、蛋、依士、牛油、25×17×2.5 cm長方型烤盤

  • 迷你餐肉包

    迷你餐肉包 影片

    AhSheh Loo

    街上買到的餐肉包大大隻，自己來做迷你版。出爐脹卜卜好可愛，麵包好軟熟 youtube: h...

    材料：高筋麵粉、水、糖、鹽、牛油、酵母、韓國午餐肉、蛋液-掃面用

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