港式 食譜22,945篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 土耳其芝麻圈麵包 Simit

    土耳其芝麻圈麵包 Simit 影片

    MrsPsKitchen

    土耳其的街頭小食，非常煙韌有口感，充滿芝麻香，簡單但超！好！味！ 做法跟貝果很相似，煮過的...

    材料：高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、水、糖蜜/蜂蜜、白芝麻

  • 黑芝麻奶布甸

    黑芝麻奶布甸 影片

    莎莉美食生活頻道

    黑芝麻奶布甸🥛Black sesame milk pudding #黑芝麻奶 #布甸 #小鬼 😜...

    材料：魚膠片/粉、黑芝麻奶、淡奶、糖、黑芝麻醬

  • 肉醬長通粉(Halloween狂歡版)

    肉醬長通粉(Halloween狂歡版)

    小高廚房

    小高都有一段日子無出post啦！趁著萬聖節 🎃 …… 分享一下應節食譜先 Kee Kee….. ...

    材料：免治牛肉、洋葱、車厘茄、香腸、甘筍片、紫椰菜(裝飾用，可省略)、三色車打芝士、長通粉、橄欖...

  • 蘋果雪梨雪耳煲西施骨湯

    蘋果雪梨雪耳煲西施骨湯 影片

    Cook1Cook

    雪耳：味甘性平，滋陰潤燥、養血益氣，對乾咳、便秘或口乾等津液不足的症狀最為有效。含豐富蛋白質及鈣...

    材料：蘋果、雪梨、雪耳、紅蘿蔔、海玉竹、杞子、百合、蜜棗、南北杏、西施骨、水

  • 黑芝麻忌廉夾餡焙茶海綿扑扑蛋糕

    黑芝麻忌廉夾餡焙茶海綿扑扑蛋糕

    Man Lam

    「黑芝麻忌廉夾餡☕️焙茶海綿扑扑蛋糕」 呢個係我的第15個扑扑蛋糕✌️✌️ 第1次嘗...

    材料：白朱古力、紫色食用色素、黑芝麻醬、糖、淡忌廉、蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、焙茶粉、6吋半...

  • 迷你奶油椰絲包

    迷你奶油椰絲包 影片

    莎莉美食生活頻道

    迷你奶油椰絲包🥥 Creamy Coconut Bun #椰絲 #奶油 🥐 港式麵包，迷你版，...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、牛油忌廉：、糖、水、檸檬、蛋白、牛油

  • 油炸鬼/油條

    油炸鬼/油條 影片

    莎莉美食生活頻道

    油炸鬼/油條🥖 Fried Breadsticks #油炸鬼 #油條 😋 香脆可口，是粥和豆漿的...

    材料：中筋粉、梳打粉、泡打粉、糖、鹽、蛋、植物油、水

  • 港式咖哩豬皮魚蛋

    港式咖哩豬皮魚蛋 影片

    MrsPsKitchen

    港式街頭小食 - 咖哩魚蛋，終於做到我在香港吃時的味道！ 可到我的Facebook 專頁，看更...

    材料：魚蛋、豬皮、蒜頭、紅蔥頭、叉燒醬、柱侯醬、糖、雞粉、鹽、黃薑粉、咖哩粉、生抽、蠔油

  • 海底椰川貝牛蒡紅蘿蔔湯

    海底椰川貝牛蒡紅蘿蔔湯 影片

    Cook1Cook

    今天同大家介紹一款入秋靚湯，呢個湯非常滋潤，可以化痰止咳、滋陰潤肺 如果屋企人喉嚨乾燥，又不停...

    材料：新鮮牛蒡、紅蘿蔔、雪梨、川貝、海底椰乾、豬展、南北杏、無花果、水

  • 火腿芝士牛油卷

    火腿芝士牛油卷 影片

    莎莉美食生活頻道

    火腿芝士牛油卷🧈 Butter roll 🥐 #火腿 #芝士 #餐包 😋 香噴噴的牛油麵包，滋味...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、火腿，芝士，牛油

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