陳皮冰花雪耳燉雪梨
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1先備好所有材料，燉盅用滾水燙清潔消毒 -雪梨洗淨去皮抓走雪梨芯 -陳皮浸軟刮囊（陳皮水留用） -桂園肉，紅棗去核 -南北杏熱水浸軟
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2將1/備好的材料分別砌入三個燉盅內，陳皮剪幼絲放入，加入銀耳露及冰糖，再注入蓋面七分滿熱水
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3蓋好燉盅蓋再封上可高溫的保鮮紙放入蒸爐100度蒸燉1個半鐘
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4便可以上桌享用，吃時如果想再添甜度可適量加一小匙蜂蜜入去拌勻吃（切忌加蜂蜜一起燉，因為蜂蜜加熱會變酸，不能煮）
TIPS
雪梨連皮燉療效會更大更有益，但燉出來湯會比較深色
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