冰糖紅棗燉雪梨
雪梨潤燥生津，雪耳含膠原蛋白，配搭能補中益氣的紅棗，絕對是秋冬不錯的甜湯。
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1雪梨去皮、去核，切塊；各種材料分別浸水洗淨；紅棗去核；雪耳浸軟，去蒂，撕開小塊。
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2所有材料放入燉盅內(我用LC媽咪鍋‧18cm)；注入滾水，蓋上燉盅蓋。
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3放入Miele蒸爐以100c燉煮1小時(or 隔水燉煮1小時)，即成，趁熱享用。
TIPS
- 雪耳又稱為銀耳；味甘淡，性質平和；具有滋陰養胃、清熱、及潤澡等功效。
- 且富含膠原蛋白，有美白、滋潤皮膚之效用，因此被稱為「平民燕窩」。
- 雪梨性涼，具有潤燥清熱、止咳化痰之作用。
- 紅棗味甘、性温，補中益氣、養血生津，增強免疫力。
- 且富含膠原蛋白，有美白、滋潤皮膚之效用，因此被稱為「平民燕窩」。
- 雪梨性涼，具有潤燥清熱、止咳化痰之作用。
- 紅棗味甘、性温，補中益氣、養血生津，增強免疫力。
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