港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 電飯煲豉油雞｜電飯煲食譜｜一煲到底｜懶人之選｜輕鬆剪雞

    電飯煲豉油雞｜電飯煲食譜｜一煲到底｜懶人之選｜輕鬆剪雞 影片

    Cook1Cook

    豉油雞大家都鍾意食，有冇諗過可以喺屋企用電飯煲輕易煮到呢？片尾仲會分享埋點樣簡易剪雞，擺到靚靚上...

    材料：冰鮮黃油雞/三黃雞、頭抽、老抽、蠔油、玫瑰露酒、冰糖、薑、葱

  • 沙嗲牛肉包

    沙嗲牛肉包 影片

    莎莉美食生活頻道

    沙嗲牛肉包🐮🍞 Satay sauce with beef buns #沙嗲 #沙茶 #牛肉 😋...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、乾蔥、蒜、牛肉片

  • 迷你芝麻包

    迷你芝麻包

    Man Lam

    「迷你芝麻包」 呢個芝麻包係我女的至愛之一，我老公一口氣都食左4個🤤🤤 我問佢：呢個...

    材料：高筋麵粉、幼鹽、糖、水、鮮奶、蛋、依士、牛油、25×17×2.5 cm長方型烤盤

  • 迷你餐肉包

    迷你餐肉包 影片

    AhSheh Loo

    街上買到的餐肉包大大隻，自己來做迷你版。出爐脹卜卜好可愛，麵包好軟熟 youtube: h...

    材料：高筋麵粉、水、糖、鹽、牛油、酵母、韓國午餐肉、蛋液-掃面用

  • 鯊魚骨蟲草花沙參豬展湯

    鯊魚骨蟲草花沙參豬展湯 影片

    Cook1Cook

    一轉天氣就好想飲啲湯水潤一潤。今次就介紹一個啱晒秋天飲嘅鯊魚骨蟲草花沙參豬展湯。呢款湯可以滋陰潤...

    材料：鯊魚骨、蟲草花、沙參、鮮淮山、芡實、紅蓮子、杞子、豬展、水

  • 肉桂蘋果蛋糕

    肉桂蘋果蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    這個蘋果蛋糕超級鬆軟，中間夾著酸酸甜甜的蘋果，一點點的肉桂味，超美味！ 可到我的Faceb...

    材料：牛油、糖、雞蛋、牛奶、乳酪、中筋麵粉、泡打粉、梳打粉、蘋果、糖、肉桂粉、糖、肉桂粉

  • 芝士麻糬波波

    芝士麻糬波波 影片

    莎莉美食生活頻道

    芝士麻糬波波😋 Cheese Mochi balls #mochi #麻糬 #芝士 😋 外脆內裡...

    材料：牛奶、糖、牛油、中筋粉、木薯粉、蛋液、芝士碎

  • 陳皮豆醬蒸剝皮魚

    陳皮豆醬蒸剝皮魚

    蜜薯薯

    剝皮魚又名「木棉」，沙孟，其實是同一類別的。以前是窮人食而家反而貴吃了，因為這種海魚只有野生不能...

    材料：中沙孟、陳皮、攬角、豆醬、仁稔、油、胡椒、塩

  • 黑蒜啤酒糖醋骨

    黑蒜啤酒糖醋骨

    蜜薯薯

    最近好流行飲原漿啤酒，也襯熱開買了來唱但人少喝不完的一大瓶，剩了的不要拎留來入饡煮小菜也好好吃

    材料：肉排、片糖、黑蒜、黑醋汁、黑啤、红蔥頭、薑片、白胡椒、老抽、塩麴

  • 仙人掌果粉壓模曲奇餅

    仙人掌果粉壓模曲奇餅

    Man Lam

    🌹仙人掌果粉壓模曲奇餅🌹 約左我老公係加拿大返黎的親戚飯聚，特別整左1盒曲奇餅禮盒送比佢，...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、仙人掌果粉、22-26塊

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