紙包蛋糕 2024 年 12 月 10 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 2 1 1286 請稍等. 請稍等. 紙包蛋糕🍿Paper wrapped cake🍿#紙包 #蛋糕 🤭港式老餅之一😆兒時回憶 食譜影片 查看影片詳情 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 蛋黃糊: 蛋黃 3隻 油 適量 牛奶 適量 粉 適量 蛋白霜: 蛋白 適量 糖 適量 1蛋糕糊製作: 蛋黃、糖(取蛋白霜的部份)拌勻 加入油拌勻 加入牛奶拌勻 加入粉類徹底拌勻 2蛋白霜製作: 蛋白打至起粗泡 糖分2次加入拌匀 蛋白打至挺立 3組合: 1/3蛋白霜放蛋黃糊拌勻 再倒回蛋白霜中徹底拌勻 入模 4150度焗30分鐘 170度焗10分鐘 必看示範: https://youtu.be/UW5qx00lng0?si=KLI8YgWrFmRvOm-I TIPS 必看示範: https://youtu.be/UW5qx00lng0?si=KLI8YgWrFmRvOm-I
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