紙包蛋糕

2015 年 12 月 07 日發佈列印

紙包蛋糕

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這個紙包蛋糕半夜焗時真係好香蛋味...就算第二日食都咁鬆軟好好味
http://josearfung.blogspot.hk/2015/12/blog-post_7.html

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 蛋 2隻
- 低筋麵粉 20G
- 粟粉 8G
- 糖 25G
- 牛油溶液 20G
- 雲呢拿油少許

11)蛋黃加入10G糖用攪拌器攪至淺黃紉3-5分鐘
22)蛋白攪至起泡再分3次加入餘下的糖至蛋白霜
33)將蛋黃加入蛋白霜攪拌好再加入粉類, 最後加入牛油溶液及雲呢拿油
44)以180度焗18-20分鐘

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