雞尾包
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1麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時 -
2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
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3餡料： 依次序混合及造型後 放雪櫃
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4面料： 依次序混合放 室溫
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5第二次發酵完畢 掃上蛋液 唧上面料 放上芝麻 180度 焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/J6qoLxHmB-Q?si=u6nMar3wvJpggXIt
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