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雞尾包

2024 年 05 月 26 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
雞尾包
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雞尾包🤭 港式口味,常使人掛念的麵包 😋
Cocktail bun

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食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 高筋粉 200g
    • 糖 20g
    • 鹽 2g
    • 酵母 3g
    • 蛋 40g
    • 奶+水 95g
    • 牛油 20g
    • 餡料:全部混合放雪櫃
    • 牛油 25g
    • 糖 20g
    • 蛋液 13g
    • 低筋粉 3g
    • 椰絲 40g
    • 面料: 全部混合放室溫
    • 牛油 20g
    • 糖 10g
    • 低筋粉 20g
  • step1: 材料全部混合(牛油除外)
靜置30分鐘
麵團成團後 加入牛油
第一次發酵 約1小時
    1材料全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
  • step2: 取出排氣
滾圓
麵團休息15分鐘
    2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
  • 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
  • 4掃上蛋液 唧上面料 180度 焗25分鐘 必看示範: https://youtu.be/SetpvXY3Gw4?si=Bueeccd8myU0M0xy
TIPS
必看示範:
https://youtu.be/SetpvXY3Gw4?si=Bueeccd8myU0M0xy

Tags:

  • 雞
  • 蛋
  • 牛油
  • 雞尾包
  • 酵母
  • 椰絲
  • 雞尾

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