總共12篇食譜
  • 紫薯牛奶麻糬包 (手揉版)

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    紫薯、麻糬2種都係我好喜歡嘅食材,可以放喺同一個麵包入面一齊享受,食完肚皮即時幸福感滿滿❤️ ...

    材料:紫心蕃薯 (去皮計)、牛油 (室温放軟)、牛奶、糖、糯米粉、粟粉、糖、菜油/大豆油、牛奶、...

  • 薑蔥焗生蠔

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    平時去759入定韓國蠔,只要有薑有蔥,再配合基本調味,萬一買唔切餸都即時可以整到好嘢食啦😆 ...

    材料:急凍生蠔、薑片、蔥段、生粉 (沾蠔用)、蠔油、糖、頭抽、生粉、水、紹興酒、[調味]

  • 紐約芝士蛋糕 (波子青提版)

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    傳統外型比較dry的NY Cheesecake,加水果同少少心思將飾一下,外觀即時level u...

    材料:消化餅、無鹽牛油、忌廉芝士、砂糖、雞蛋、無鹽牛油、雲呢拿香油、檸檬汁、酸忌廉、砂糖、波子青...

  • 法式焦糖燉蛋 Creme Brûlée

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    整完海鮮粒粒蒸蛋白用剩幾個蛋黃點算好?既然有主菜,就梗係整甜品啦,只需要蛋黃去整嘅法式焦糖燉蛋就...

    材料:蛋黃、砂糖、淡忌廉、全脂牛奶、雲呢拿香油、黃糖、火槍(工具)

  • 海鮮粒粒蒸蛋白

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    超級好送飯嘅餸,氹食飯小朋友必備,我家小姐都好比面扒足2碗😊 煮呢個餸時,各位媽媽記得煮多...

    材料:蛋白、清雞湯、蝦仁、珍珠帶子、蟹柳、菜心莖、甘筍、鹽、胡椒粉、雞粉

  • 日式茶碗蒸

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    話說阿女超喜歡燃氣壽司賣到20蚊個的日式蒸蛋,每次都話要order 2個,食2碗蒸蛋連埋加一要成...

    材料:雞蛋、急凍蝦仁、本菇或鮮冬菇、蟹柳、鳴門卷、芫茜 (裝飾用)、鰹魚汁、味醂、鹽、室温熟水

  • 紫薯椰汁千層糕

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    綠白相間嘅班蘭椰汁千層糕大家都應該食過,今次試做紫薯口味,夢幻色紫白相間更加吸睛,呢一款唔難但煩...

    材料:紫心蕃薯 (去皮計)、砂糖、室温水、椰漿、木薯粉、糯米粉、砂糖、室温水、椰漿、木薯粉

  • 焗芝士白汁海鮮闊條麵

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    Pizza Hut必叫嘅海鮮闊條麵,海鮮少份量又少到喊,每次叫都係分得嗰幾條,仲要無以前咁好食l...

    材料:Fettuccine 闊條麵、海鮮雜錦、磨菇片、Mozzarella芝士碎、Permesa...

  • 朱古力髒髒包

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    網紅髒髒包係乜東東?即係係朱古力牛角包+朱古力沾醬+可可粉的邪惡混合體,除非你唔鍾意朱古力 or...

    材料:高筋麵粉、細砂糖、雞蛋、鹽、無鹽牛油、無糖可可粉、奶粉、速發酵母、無鹽牛油、55%朱古力塊...

  • 阿華田唧花曲奇

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    平平無奇嘅曲奇,加咗可入焗爐糖裝飾下,個樣即刻無咁dry,焗嘅時候啲曲奇味勁香,即時全屋都有阿華...

    材料:高筋麵粉、可可粉、阿華田粉、糖霜、有鹽牛油、全蛋、雲呢拿香油、入爐糖仔(裝飾用)

正式廚師
  • Welcome to 姫の料理Kelicious Kitchen! 一位80後working mum的料理日誌 Enjoy cooking, happy sharing!

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