麵粉 食譜4,329篇

  1. 全部分類
  2. 烘焙
  3. 麵粉
  1. 低筋麵粉
  2. 高筋麵粉
  3. 中筋麵粉

麵筋，是指使生麵團具有筋力的物質。實際上筋力高低主要取決於麵粉中的蛋白質含量的高低。麵粉可以分為特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。五種麵粉的分別在於其黏度的不同。
 

  • 朱古力甜甜圈

    朱古力甜甜圈

    Man Lam

    🎃萬聖節🎃系列之 🕷️朱古力甜甜圈🕷️ 呢個蜘蛛造形真係好得，又簡單易整，顏值又高又吸睛...

    材料：低筋麵粉、蛋、鮮奶、牛油、糖、發粉／泡打粉、純可可粉、7個

  • 咖啡墨西哥/鮮奶球

    咖啡墨西哥/鮮奶球 影片

    莎莉美食生活頻道

    咖啡墨西哥/鮮奶球。濃厚的咖啡香配軟綿綿的麵包，你還等什麼？ Coffee flavor ba...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、牛奶+溫水（各一半）、牛油、包面料：、牛油（室溫）、糖、蛋液（室...

  • 氣炸鹽焗雞下髀

    氣炸鹽焗雞下髀

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    簡簡單單用鹽焗雞粉焗雞下髀，比炸雞店天好味唔。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖...

    材料：急凍無激素雞下髀、中筋麵粉、油、四季鹽焗雞粉、糖、鉅利醬油

  • 蒜香牛油牛奶麵包

    蒜香牛油牛奶麵包 影片

    小手小廚房

    利用湯種法製作出的蒜香牛油牛奶麵包，好吃到無法抗拒～ 🤤

    材料：湯種：高筋麵粉、牛奶、水、主麵團：高筋麵粉、湯種、速溶酵母、糖、鹽、奶粉、牛奶、特大雞蛋1...

  • 港式蛋撻

    港式蛋撻 影片

    廚娘的365日

    用來做蛋撻的材料很簡單！控制得宜的話，外皮是超鬆脆，內裏的超嫩滑的呢！不會過老、又不凹陷，剛剛好...

    材料：無鹽牛油、糖粉、雲尼拿香油、鹽、全蛋液、淡奶、低筋麵粉、全蛋液、淡奶、砂糖、熱水

  • 【懷舊西餅】合桃蛋糕

    【懷舊西餅】合桃蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    簡單又易做的懷舊西餅-合桃磅蛋糕，香濃牛油香，加入香脆的合桃，充滿口感，非常好味！做下午茶點就最...

    材料：牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、合桃

  • [4K影片]經典法式 | Sablé Diamant 鑽石曲奇

    [4K影片]經典法式 | Sablé Diamant 鑽石曲奇 影片

    Alex & Tiffany's Kitchen

    香脆鬆化、零失敗 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ YouT...

    材料：Unsalted Butter 無鹽牛油、Granulated Sugar 白砂糖、Egg...

  • 朱古力忌廉夾餡海綿黑天鵝蛋糕

    朱古力忌廉夾餡海綿黑天鵝蛋糕

    Man Lam

    🍫朱古力忌廉夾餡海綿黑天鵝蛋糕🍫 我自己的生日蛋糕，Happy birthday to m...

    材料：免調溫黑朱古力、竹炭粉、免調溫黑朱古力、竹炭粉、忌廉芝士／意大利軟芝士、糖、淡忌廉、純可可...

  • 莎莉蛋糕

    莎莉蛋糕 影片

    莎莉美食生活頻道

    莎莉蛋糕 快來試做，留住兒時的味道！ Sara Lee Pound Cake

    材料：牛油（室溫）、鹽、糖、蛋液、低筋粉、泡打粉、冧酒（可以省略）

  • 蘋果鬆餅 Pancakes

    蘋果鬆餅 Pancakes 影片

    MrsPsKitchen

    超簡單易做的波蘭蘋果鬆餅，在普通的鬆餅糊內加入蘋果片，看似平凡，但這個真的超級好吃！想不到加了蘋...

    材料：中筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、雞蛋、牛奶、菜油、蘋果(切片）

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入