麵粉 食譜4,329篇

  1. 全部分類
  2. 烘焙
  3. 麵粉
  1. 低筋麵粉
  2. 高筋麵粉
  3. 中筋麵粉

麵筋，是指使生麵團具有筋力的物質。實際上筋力高低主要取決於麵粉中的蛋白質含量的高低。麵粉可以分為特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。五種麵粉的分別在於其黏度的不同。
 

  • 聖誕樹曲奇

    聖誕樹曲奇

    Simple Kan

    易煮聖誕派對小食，送禮也OK

    材料：無鹽牛油、糖粉、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、裝飾用朱古力醬、裝飾用糖粒

  • 豆沙煎餅

    豆沙煎餅 影片

    AhSheh Loo

    材料簡單又容易做 煎出來好酥脆好香，做飯後甜品一流，又唔會太有罪惡感。做多啲放冰格隨時食 ...

    材料：中筋麵粉、熱水、冷水、低糖豆沙

  • 葡萄乾麵包吐司

    葡萄乾麵包吐司 影片

    小手小廚房

    如果你喜歡日式牛奶麵包又喜歡葡萄乾，你一定要嘗試這個食譜😍

    材料：燙種：高筋麵粉、熱水、主麵團：高筋麵粉、牛奶、鮮奶油、速溶酵母、糖、鹽、無鹽牛油、金葡萄乾...

  • 黑芝麻薄脆雞蛋餅

    黑芝麻薄脆雞蛋餅

    Man Lam

    「黑芝麻薄脆🥚雞蛋餅」 難得的舊同事聚會🥳🥳 真係好開心，今次係同一位係美國返黎的舊...

    材料：低筋麵粉、蛋、牛油、糖、鮮奶、黑芝麻、50-60塊

  • 紅酒燉牛肉

    紅酒燉牛肉 影片

    Chaomum Cooking

    過一陣子是聖誕節，今天想做西式料理應下節，我覺得西餐中，紅酒燉牛肉是最簡單易做，又可以出得大場面...

    材料：紅酒、牛肋條、洋蔥、蕃茄、甘筍、西芹、蒜頭、茄膏、意大利香草、黑胡椒碎、麵粉適量、雞湯、水...

  • 肉鬆小飯糰包

    肉鬆小飯糰包 影片

    莎莉美食生活頻道

    肉鬆小飯糰包🍙充滿日式風味，一級棒👍🏼 Pork floss rice ball buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料：、白飯加入飯素及麻油、搓成小圓球...

  • 咖哩尤魚

    咖哩尤魚

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/02/bl...

    材料：水魷、麵粉、义燒茨、鹽、雞粉、糖、咖哩油、豆辦醬、芝麻油、炸蒜油連渣

  • 香蕉蛋糕 【零難度】

    香蕉蛋糕 【零難度】

    MrsPsKitchen

    家裡有過熟的香蕉，最好就是做香蕉蛋糕！超簡單，零難度，新手都一定做到！ 可到我的Facebo...

    材料：牛油、糖、雞蛋、香蕉、中筋麵粉、梳打粉、果仁/朱古力碎

  • 🧀起司鬆餅

    🧀起司鬆餅

    MrsPsKitchen

    傳統的英式鬆餅，配Clotted cream 和果醬，簡單美味！除了甜味，也可以做鹹味鬆餅，加點...

    材料：中筋麵粉、泡打粉、牛油、車打芝士碎、牛奶、蛋液

  • 士多啤梨忌廉夾餡海綿蛋糕

    士多啤梨忌廉夾餡海綿蛋糕

    Man Lam

    🍓士多啤梨忌廉夾餡海綿蛋糕🍓 好開心，今次可以為我女的好朋友整生日蛋糕🎂🎂 佢地由幼...

    材料：忌廉芝士／意大利軟芝士、糖、淡忌廉、士多啤梨、蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、6吋加高蛋糕模

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入