素食 食譜1,296篇

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素食

素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。

  • 腐皮紫菜素雞卷

    腐皮紫菜素雞卷

    高太廚房

    腐皮紫菜素雞卷靈感來自去一間素菜館食飯，當中有個小食就是用腐皮及紫菜包住素肉製成卷狀去炸，於是我...

    材料：素雞、紫菜、腐皮

  • 涼拌菠菜

    涼拌菠菜 影片

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    最近經常煮菠菜，清炒，蒜蓉同金銀蛋都整過， 所以今次決定試下整涼拌， 估唔到出黎效果好似韓國...

    材料：菠菜、蒜頭、生抽、麻油、白芝麻

  • 椰汁香芋南瓜鍋

    椰汁香芋南瓜鍋

    Owenmama

    一連兩星期數個大節日， 冬至; 聖誕及新年， 相信大家都食咗好多好豐富嘅食物， 係時候介紹一個...

    材料：南瓜粒、芋頭粒、罐裝沙律雜豆、粟米粒、椰漿、水300毫升+鮮菇粉1茶匙（開成素上湯）、淡奶...

  • 孜然高麗菜

    孜然高麗菜

    ximending

    孜然香味與高麗菜很塔~.現磨孜然香氣足夠,適合當作下啤酒菜啊＾＾ 昆布柴魚高湯作法 ht...

    材料：高麗菜、蒜碎、辣椒、鹽、酒、味霖、葫蘆吧粉、昆布柴魚高湯、孜然粒

  • 扎蹄

    扎蹄 影片

    Lai Fun Tsang

    扎蹄～😋 我小時候滿街都是涼茶舖，裡面懷舊食品扎蹄，現在很難找到了！大家一起學吧！雖然齋店也有...

    材料：腐皮、碎腐皮

  • 烤小馬鈴薯

    烤小馬鈴薯

    EATATHOME_食・家

    馬鈴薯可算是在節日派對中一定會出現的材料，但怎樣煮才可以更加完美呢？ 可以試用這個方法，秘訣在...

    材料：小馬鈴薯、鹽、橄欖油、意大利雜香草、蒜蓉、黑椒

  • 蝦醬芥菜

    蝦醬芥菜

    ximending

    蝦醬萬用,方便調味料啊~.日式煮芥菜配蝦醬,不僅去除苦澀味,更提芥菜鮮味.很下飯好味菜啊＾＾ ...

    材料：芥菜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、蝦醬、酒、味霖、胡椒粉

  • 雙重芝士煙肉焗薯蓉

    雙重芝士煙肉焗薯蓉

    SamSamKitchen

    軟滑嘅薯蓉夾雜住雙重芝士嘅口感... 仲有煙肉作襯托... 想唔encore叫好都幾難喇! ...

    材料：焗薯、奶、牛油、鹽、黑胡椒碎、煙肉、馬蘇里拉芝士絲、巴馬臣芝士碎、洋芫茜碎

  • 孜然菠菜

    孜然菠菜

    ximending

    菠菜有苦澀味,咖哩等配辛香料就沒感到苦苦澀澀感覺.孜然也好塔囉!有香味層次感好味啊＾＾ 昆...

    材料：菠菜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、孜然、葫蘆吧、酒、味霖、鹽

  • 《BB版》芝士薯蓉焗釀大蘑菇

    《BB版》芝士薯蓉焗釀大蘑菇

    小高廚房

    大蘑菇(Portobello Mushroom)肥大肉厚，菇味香濃，用來烤焗就最適合，加入洋蔥、...

    材料：有機大蘑菇、日本洋蔥、馬鈴薯、西蘭花、牛奶、低納硬芝士碎

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